山东聊城灵芝山药高产栽培技术.docx

山东聊城灵芝山药高产栽培技术灵芝山药因其状似手掌故又称佛手山药。灵芝山药香而糯糯而不腻口感极佳营养价值比一般的山药高含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。医圣李时珍在《本草纲目》指出佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。山东省聊城市东昌府区宏丰无公害蔬菜合作社从2009年开始引进推广灵芝山药每667m2产山药3000kg效益超万元社员种植积极性非常高2011年合作社推广灵芝山药种植面积已达到6.7余hm2。笔者根据近几年的种植经验将灵芝山药高产栽培技术要点介绍如下。1地块选择选择工业污染少、大气质量优、水质好、排灌顺畅方便的地块。土壤要求为土层深厚、疏松、肥沃的砂质土和轻壤土。2施足底肥灵芝山药是喜肥作物尤其喜有机肥因此施足有机底肥是获得高产的基础条件。整地时应施充分腐熟的优质圈肥5000kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾40kg。钾肥忌用氯化钾以免影响山药品质。3精耕整地播种前深耕整平地面深度25~30cm按l．4m行距起垄然后在每垄中间划2条宽70cm、深10cm深的播种行将免深耕生物有机菌肥撒施于播种行内每667m2用肥250kg同时撒调控肥于沟内每667m240kg。4种块处理种块按7g割好后用生物有机菌肥浸泡捞出即可播种株距20~25cm。播时种块切割面向上播后覆土厚7~10cm形成中间两条小垄两边大垄以防浇水时溢出。第一水要浇足3．5d后再浇第二水然后盖地膜（也可先喷除草剂后盖地膜）以提高地温。播种时间以清明（4月5日）前后、地温12℃以上为宜。5生产管理盖地膜时间以种后20d左右为宜20d后划破地膜以免高温烫伤幼苗。幼苗出土后留1株壮苗80cm时打头促使长出2~3个新枝并第一次喷施多菌灵在茎高30cm时用细竹竿搭成“人”字形支架架高1．2～1．5m为宜。架满前苗高l．7m左右时第二次喷多菌灵以防为主。进入7月块茎进入生长高峰期浇水结合冲施肥和高钾复合肥也可喷施叶面肥浇水间隔一般不超过7d特殊情况可提前或延后浇水。应结合浇水、追肥、封畦等中耕除草。浇水或降雨后及时中耕破除土壤板结。中耕要浅以防伤根靠近植株的杂草要用手或铲子除净以防折断枝蔓。6病虫害防治灵芝山药病虫害较轻比较容易防治一般采用农业防治和化学防治相结合的方式。6.1炭疽病炭疽病是灵芝山药生产中常见的病害从出苗到收获整个过程都可发病。①农业防治收获后清扫山药残体枝叶及杂草落叶并集中烧埋以减少越冬菌源。适当更新架材减少架材上附着的病原菌。在栽培过程中设法降低田间湿度改善通风透光条件。②药剂防治一般可在发病后用70％代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂700～800倍液喷雾交替用药。也可在发病初期用65％代森锌可湿性粉剂500倍液或50％多菌灵胶悬剂800倍液喷雾每8～10d喷1次连喷2～3次。6.2褐斑落叶病①农业防治不宜施用过多氮肥；收获后将残体落叶和杂草深埋；尽量增加架材高度加强山药植株的通风透光降低温度和湿度。②药剂防治可选用50％甲基托布津可湿性粉剂500倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液交替喷雾共喷2～3次每次间隔10d左右雨后及时补喷。6.3山药茎腐病①农业防治坚持轮作换茬不施未腐熟的肥料防止田间积水。在山药种植前用50％多菌灵胶悬剂500倍液浸种薯30min晾干后再播种。②药剂防治一般在发病初期对病株用50％多菌灵胶悬剂400~500倍液或50％敌克松可湿性粉剂200～300倍液灌根每株用药液20mL每15d左右灌1次共灌2～3次。6.4山药根结线虫病该病与土壤温度、湿度和土壤质地有密切关系连作田发病重。①农业防治应加强植物检疫从未发病田引种并及时轮作倒茬收获后将植株残体集中烧毁填埋。应选用无病健壮种块不施未腐熟的肥料。②药剂防治积极进行土壤消毒一般在耕翻前每667m2用10％噻唑磷颗粒剂2kg掺细土15kg混匀撒于地表再耕翻细耙使药剂均匀分布在30cm内的土层中。6.5地下害虫防治佛手山药地下害虫主要