一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112094878A(43)申请公布日2020.12.18(21)申请号202010832417.X(22)申请日2020.08.18(71)申请人周银根地址200020上海市黄浦区延安中路545弄18号(72)发明人周银根丁汉升(74)专利代理机构上海卓阳知识产权代理事务所(普通合伙)31262代理人周春洪(51)Int.Cl.C12P19/14(2006.01)C12P19/04(2006.01)C08B37/02(2006.01)A61K31/715(2006.01)A61P25/16(2006.01)权利要求书2页说明书9页附图1页(54)发明名称一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用(57)摘要本发明涉及一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用。所述方法首先使用纤维素酶和乙醇活化剂在温度35～45℃的条件下进行提取，渣料再用净水二次提取，提取液合并后调节pH为6～6.8左右，在温度40～50℃条件下静置聚合反应12小时以上，去除沉淀，上清液减压浓缩至比重1.2～1.25的浸膏，最后在温度上限≤60℃，下限≥50℃的条件下干燥。所述方法便于工业化实施，显著提高了多糖得率和单位含量，提取物为水全溶物，并最大程度地保留了原料中的有效成分。细胞和动物试验证实，所述香菇多糖提取物对帕金森病具有良好的防治作用。CN112094878ACN112094878A权利要求书1/2页1.一种二步酶提取香菇多糖的方法，其特征在于，所述方法的步骤为：1)选用干净的香菇仔细清除杂物晒干，粉碎至20～40目；2)浸泡：用城市居民饮用水加工成纯净水，以1:10的料液比，在常温下浸泡2～4小时；3)加酶提取：加入纤维素酶和食品级乙醇，纤维素酶加入量为600～900U/g，食品级乙醇的终体积浓度为5％～10％，温度35～45℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；4)渣液分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；5)分离的渣料用纯净水二次提取，温度50～60℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；6)渣液再分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；废渣另行处理；7)提取液储于锥型储罐，pH值控制在6～6.8左右，温度40～50℃，静置聚合反应12小时后，分离锥形储罐底部的溶解不完全的小颗粒以及不溶解的纤维素产生的絮凝沉淀；8)减压浓缩：取锥形储罐内的上清液，经过减压浓缩器，调整蒸汽和上清液流量，使沸点控制在40℃以下，取样测定，得到比重1.2～1.25的浸膏分开存放，冷却后浸膏呈胶冻状；9)中温干燥：将浸膏分盘后放入真空干燥箱，控制温度上限≤60℃，下限≥50℃，至含水量≤5％，得到块状成品；10)粉碎：将块状成品通过粉碎机粉碎，筛网选用100目不锈钢专用网，得到粉状成品。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉状成品完全溶于水。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤7)中聚合反应时间为12-14小时。4.一种香菇多糖提取物，其特征在于，所述香菇多糖提取物是按照以下方法制备的：1)选用干净的香菇仔细清除杂物晒干，粉碎至20～40目；2)浸泡：用城市居民饮用水加工成纯净水，以1:10的料液比，在常温下浸泡2～4小时；3)加酶提取：加入纤维素酶和食品级乙醇，纤维素酶加入量为600～900U/g，食品级乙醇的终体积浓度为5％～10％，温度35～45℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；4)渣液分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；5)分离的渣料用纯净水二次提取，温度50～60℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；6)渣液再分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；废渣另行处理；7)提取液储于锥型储罐，pH值控制在6～6.8左右，温度40～50℃，静置聚合反应12小时后，分离锥形储罐底部的溶解不完全的小颗粒以及不溶解的纤维素产生的絮凝沉淀；8)减压浓缩：取锥形储罐内的上清液，经过减压浓缩器，调整蒸汽和上清液流量，使沸点控制在40℃以下，取样测定，得到比重1.2～1.25的浸膏分开存放，冷却后浸膏呈胶冻状；9)中温干燥：将浸膏分盘后放入真空干燥箱，控制温度上限≤60℃，下限≥50℃，至含水量≤5％，得到块状成品；2CN112094878A权利要求书2/2页10)粉碎：将块状成品通过粉碎机粉碎，筛网选用100目不锈钢专用网，得到粉状成品。5.根据