一种藜麦去壳装置以及方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112138739A(43)申请公布日2020.12.29(21)申请号202010942840.5(22)申请日2020.09.09(71)申请人安阳工学院地址455000河南省安阳市开发区黄河大道四段(72)发明人张光杰薛培宇谷令彪杜磊杜娟杜蕾赵洪梅(74)专利代理机构厦门福贝知识产权代理事务所(普通合伙)35235代理人陈远洋(51)Int.Cl.B02B3/02(2006.01)B02B7/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称一种藜麦去壳装置以及方法(57)摘要本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种藜麦去壳装置，包括上磨组件和下磨组件；所述上磨组件包括上磨块和带动上磨块偏心转动的第一电机；所述驱动轴为中空柱体；所述上磨块的下表面上开设有孔槽以及与多个与驱动轴连通的出料通道；所述下磨组件包括下磨块和带动下磨块转动的的第二电机，所述下磨块位于上磨块的下方；所述下磨块的上表面上设置有凹槽；本发明由于空槽的偏心设置，对于藜麦的去壳是间断式的，能够冷却，避免温度上升过快使得藜麦膨胀而被挤压破碎，降低破碎率；所述上磨块偏心转动，使得藜麦进行滚动打磨，类似用手掌搓汤圆一般，一旦形态满足要求，能够通过离心作用也能够快速脱离去壳区，避免停留时间长影响效率和质量。CN112138739ACN112138739A权利要求书1/1页1.一种藜麦去壳装置，其特征在于，包括上磨组件和下磨组件；所述上磨组件包括上磨块和第一电机，所述第一电机的驱动轴带动上磨块偏心转动；所述驱动轴为中空柱体，驱动轴的一端为进料口；所述上磨块的下表面为平面，所述平面上开设有与多个与驱动轴连通的出料通道，所述上磨块的下表面上还设置有空槽，所述空槽偏心设置；所述下磨组件包括下磨块和第二电机，所述第二电机带动下磨块转动，所述下磨块位于上磨块的下方，所述上磨块与下磨块之间的区域为去壳区；所述下磨块为圆柱体，所述下磨块的上表面上设置有凹槽，所述凹槽边沿与中心的连线为弧形；所述空槽的运动轨迹在下磨块上的的投影落在凹槽的区域内；所述上磨块和下模块的旋转方向相反。2.根据权利要求1所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述藜麦去壳装置还包括分选组件，所述分选组件包括风机和套筒，所述套筒套设在上磨组件和下磨组件外，所述套筒与上磨组件、下磨组件之间具有间距；所述套筒与去壳区相对应的侧壁上设置有排壳口；所述风机的出风口与第一电机的驱动轴或出料通道连通。3.根据权利要求2所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述排壳口上方的套筒侧壁上设置有静电板和控制器，所述控制器控制静电板的强度和开关。4.根据权利要求2所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述排壳口内部做接地处理。5.根据权利要求2所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述排壳口的下方的套筒与下磨组件之间设置有过滤网，所述排壳口与过滤网之间的套筒侧壁上设置有排料口。6.根据权利要求5所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述套筒和/或过滤网上设置有震动马达。7.根据权利要求1所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述凹槽边沿与中心的高度差为藜麦谷壳厚度的2-2.4倍。8.根据权利要求1所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述下磨组件还包括带动下磨块上下运动的顶升件。9.一种使用权利要求1-8任意一项所述藜麦去壳装置的方法，其特征在于，包括注料、将藜麦通过第一电机的驱动轴向上磨块注料，藜麦通过出料通道进入去壳区；去壳、所述第一电机启动带动上磨块转动以及第二电机启动带动下磨块，带动部分藜麦与凹槽配合进行打磨去壳，获得去壳的藜麦和果壳；排料分选、将藜麦籽和果壳持续打磨直至能够从去壳区排出，同时对藜麦和果壳进行一级分选和二级分选，获得藜麦籽。10.根据权利要求1所述的藜麦去壳装置，其特征在于，所述“一级分选”包括：开启风机，向去壳区内进行吹入气体，将藜麦碎屑与果壳吹出；通过控制器控制静电板带电，引导带动果壳和带点杂质朝向排壳口运动；所述“二级分选”包括：开启震动马达，将落入到过滤网上的藜麦籽进行震动过筛，去除其中体积较小的杂质与体积较小的藜麦籽。2CN112138739A说明书1/5页一种藜麦去壳装置以及方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种藜麦去壳装置以及方法。背景技术[0002]藜麦(学名：Chenopodiumquinoawilld)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物。2008年在中国山西省静乐县引种成功，并开始大面积种植。藜麦是唯一的全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68％，且具有营养活性，蛋白质含量高达16％-22％，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其