如何让“大数据”为宾馆酒店经营提供支撑.docx

如何让“大数据”为宾馆酒店经营提供支撑大数据――或称巨量资料在合理时间内达到撷取、管理、处理并整理成为帮助企业经营决策更积极目的的资讯这样一个方兴未艾的新名词出现不久便被各行各业所推崇着。当今的信息时代大数据以其信息化、科学化、技术化以及前瞻性正在为诸多行业提供着分析、决策等重要支撑作用。宾馆酒店业――一个传统生活性服务业中的“常青树”在现代社团、企业、人群的商务、社交、旅游等行为中扮演着极其重要的主导作用。现代社会生活中的“下榻”已不仅是简单满足相关人群住宿的基本需求它几乎包括了商务、会务、美食、健身、休闲等多种功能更在某种意义上成为特定人群身份和社会地位的象征以及社交的主要“衡量仪”。于是如何让大数据在宾馆酒店服务业进一步发挥出应有的作用就是本文所要探讨的主要课题虽然肤浅但必然成为一个值得深入研讨的话题。一、宾馆酒店业的大数据将包括哪些？一是宾馆酒店自身（包括单体实业以及集团实业）在日常经营活动中所获得并保留的客户数据其中一方面是企业类客户的数据。由于宾馆酒店业所服务的企业类客户具有明显的地理特征即其地理位置就在酒店周边所以宾馆酒店在采集这些信息的时候不仅要获取相关企业资产规模、人员数量等基础资料更要深入了解包括企业业务种类、行业及地位乃至竞争对手的信息。第二方面是个体类客户的数据。在宾馆酒店的日常接待过程中来来往往的顾客均要在入住时办理登记这就为宾馆酒店获取最有价值的客户终端信息奠定了良好的基础。许多宾馆酒店为了图省事或者从方便客户的角度出发往往忽略了这一信息的采集简单地以提留身份证信息为手段对入驻目的、预计驻留期和实际驻留期、通过何种渠道选择本酒店等信息表现得较为麻木其实这些信息的采集恰恰可以为宾馆酒店进一步分析客户结构起到良好的指导作用。当然宾馆酒店不必机械地以填表或其他书面形式作为获取该类信息的方式更可以通过服务人员的交谈、聊天等形式使确保相关信息的尽可能完备。二是宾馆酒店业的行业数据这里主要包括二个方面的数据源。一是宾馆酒店市场需求的变化趋势。包括国际、国内、省市际的趋势。在发达城市这些数据往往可以通过行业协会等社团机构、第三方专业调查咨询公司获得。二是竞争对手的营销策略和营销效果。任何一家宾馆酒店都可以毫不费力地察觉到自己的竞争对手群甚至最主要的竞争对手但是光知道自己的对手是不够的更要及时了解竞争对手的策略以及实际效果。了解竞争对手的策略并不难因为任何营销策略必须在推广的前提下方能奏效在被推广、被传播的同时就具备了获取相关信息的实际可能这就要求宾馆酒店营销人员在日常工作中多长一个眼睛多生一个心眼儿。了解了对手的营销策略之后关键还要看这样的营销策略是否奏效拥有怎样的实际效果这点就相对比较困难就需要各家各户各显神通了。三是宾馆酒店业经营活动所依赖的中介机构数据当今的市场是一个中介机构无孔不入的市场在宾馆酒店行业也不例外。从主流取道来讲就有专业网站、旅行社、会务及培训公司等从辅助渠道审视则甚至可以包括行业协会及社团、展会及峰会筹办商、地方节庆办公室或组委会甚至善于广交四海宾朋的能人上述种种都可以纳入宾馆酒店的中介机构行业。了解了宾馆酒店的中介机构群之后就可以深入研究这些中介机构的特殊性仅以上述中介机构为例所对应的信息数据可通过下表予以阐述。全面掌握中介机构的信息是有效利用和嫁接中介机构力量的前提条件对于资深的宾馆酒店更应注重采集各种中介机构的信息并使相关信息在本宾馆酒店业务开展的过程中得到有效地运用。四是其它数据针对“大数据”的概念宾馆酒店应注重积累的数据还有许多。鉴于篇幅仅简单做如下罗列：1、关于房价。针对不同渠道的客户房价的扬抑度以及振幅。2、关于成本。针对不同的客户在消费过程中宾馆酒店所消耗的成本。3、关于对除住宿以外它项消费的拉动。针对宾馆酒店提供的餐饮、购物、健身、娱乐休闲等消费由住宿消费而直接形成的拉动力。4、针对实施会员制的连锁酒店集团应覆盖所有会员的信息。5、针对集团型宾馆酒店应尽可能覆盖本集团中其他成员单位的客户信息。6、客户反馈的各类信息。值得说明的是采集、汇集宾馆酒店的“大数据”绝不仅仅是营销人员的工作作为宾馆酒店的管理者应努力促成该项工作的全员化。鉴于“大数据”所具有的信息化特征建议在宾馆酒店内设置具有完备要素的数据库并在酒店相关前后场尽可能多地设立信息输入端口（有条件的话宾馆酒店可通过“云计算”的技术便利为员工安装便于即时输入的手机软件便于员工随时随地输入数据库中有对应采集需求的信息）从而使宾馆酒店的信息数据库具有庞大的获取源。二、如何归纳、分析所采集宾馆