松乳菇子实体冻干超微粉、松乳菇片剂及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112450426A(43)申请公布日2021.03.09(21)申请号202011221746.7A23L3/44(2006.01)(22)申请日2020.11.05(71)申请人佛山科学技术学院地址528000广东省佛山市南海区狮山镇广云路33号(72)发明人易志健梁琼心(74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有限公司44205代理人刘俊文(51)Int.Cl.A23L31/00(2016.01)A23L33/00(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23P10/40(2016.01)A23P10/28(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称松乳菇子实体冻干超微粉、松乳菇片剂及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种松乳菇子实体冻干超微粉，由松乳菇子实体冻干超微粉制成的超微粉片剂和多糖片剂，以及上述各产品的制备工艺。上述松乳菇子实体冻干超微粉的制备工艺，包括步骤：1)将松乳菇子实体切成厚度为2～3mm的片，然后平铺于盘状容器中，放入冻干箱内；2)降温至‑40℃，保持5～6h；3)从‑40℃升温至35℃，干燥后获得真空冷冻干燥片；4)将所述真空冷冻干燥片放入超微粉碎机中，设定温度为‑15～0℃，粉碎成可过200目筛的松乳菇子实体冻干超微粉。通过真空冷冻干燥技术处理松乳菇的子实体，可以在低温干燥过程中尽可能保护热敏组分和易氧化组分，保护松乳菇多糖及营养成分不被破坏，最大限度保留松乳菇的营养成分和生理活性成分。CN112450426ACN112450426A权利要求书1/1页1.松乳菇子实体冻干超微粉的制备工艺，其特征在于，包括步骤：1)前处理：将松乳菇子实体切成厚度为2～3mm的片，放入冻干箱内；2)预冻：降温至-35～-45℃，保持5～6h；3)升温干燥：从-35～-45℃升温至30～40℃，干燥后获得真空冷冻干燥片；4)超微粉碎：将所述真空冷冻干燥片放入超微粉碎机中，设定温度为-15～0℃，粉碎成可过200目筛的松乳菇子实体冻干超微粉。2.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤2)的降温速度为20～30℃/h。3.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤2)到达-40℃后抽真空，真空度控制在40～100Pa。4.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤3)的升温过程由两段组成，包括第一段由-40℃升温至-15℃，以及第二段由-15℃升温至35℃；优选地，所述第一段的升温速度为3.0～4.2℃/h；优选地，所述第二段的升温速度为5.4～7.2℃/h。5.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤4)所述粉碎过程为每次进料量20～40g，优选同一次进料粉碎次数2～4次，优选每次粉碎时间120～180s，粉碎间隔时充分混匀松乳菇粗粉。6.一种松乳菇子实体冻干超微粉，其特征在于，由权利要求1至5任一项所述的工艺制得。7.一种松乳菇超微粉片剂，其特征在于，主要由权利要求6所述松乳菇子实体冻干超微粉以及药物学上可接受的助剂制成，所述助剂选自糖、糊精、微晶纤维素、微粉硅胶、共聚维酮s630、硬脂酸镁中的一种或多种。8.权利要求7所述的松乳菇超微粉片剂的制备方法，其特征在于，将所述松乳菇子实体冻干超微粉与助剂混合后润湿，16目筛制粒并干燥，16目筛整粒，压制成片剂。9.一种松乳菇多糖片剂，其特征在于，主要由权利要求6所述松乳菇子实体冻干超微粉以及药物学上可接受的辅料制成，所述辅料选自乳糖、糊精、低取代羟丙基纤维素、硬脂酸镁中的一种或多种。10.权利要求9所述松乳菇多糖片剂的制备方法，其特征在于，松乳菇子实体冻干超微粉经过超声醇提后水提法提取松乳菇粗多糖，所述松乳菇粗多糖与辅料混匀，以65～85％乙醇做润湿剂制软材，16目筛制粒并干燥，16目筛整粒，压制成片剂。2CN112450426A说明书1/6页松乳菇子实体冻干超微粉、松乳菇片剂及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及食用菌领域，特别涉及一种松乳菇子实体冻干超微粉，由松乳菇子实体冻干超微粉制成的超微粉片剂和多糖片剂，以及上述各产品的制备工艺。背景技术[0002]松乳菇(Lactariusdeliciosus)，又名虫毛菌、松树菌、松菌、松毛菌、黄辣菌、紫花菌，是与松树形成的可食性外生菌根菌，为担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属的食用菌。松乳菇是食药同源的常见食用菌之一，不仅味道鲜美，且含有丰富的多糖，粗蛋白、粗纤维、氨基酸和维生素等对人体有益的成分，有“菌中王子”的美称。松乳菇中富含的松乳菇多糖具有抗肿瘤、提高免疫力、抗氧化等重要的保健作用。研究表明，松乳菇多糖能提高B淋巴细胞产生特异性抗体的潜力，可促进T淋巴细胞的增殖，提高机体免疫功能和抗病防