烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112493838A(43)申请公布日2021.03.16(21)申请号202011369066.XG06F9/22(2006.01)(22)申请日2020.11.30(71)申请人广东美的厨房电器制造有限公司地址528311广东省佛山市顺德区北滘镇永安路6号申请人美的集团股份有限公司(72)发明人张志艳张智(74)专利代理机构北京友联知识产权代理事务所(普通合伙)11343代理人尚志峰王淑梅(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J36/00(2006.01)F22B1/28(2006.01)F24C7/02(2006.01)权利要求书2页说明书10页附图6页(54)发明名称烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质(57)摘要本发明提供了一种烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质，其中，烹饪设备包括蒸汽发生器和微波发生器，烹饪设备的控制方法包括：响应于烹饪操作，控制蒸汽发生器开始工作；获取烹饪设备的烹饪腔内的工况数据，基于工况数据满足预设条件，控制蒸汽发生器停止工作，并控制微波发生器开始工作，直至烹饪结束。应用了本实施例，按照“先蒸后微波”的方式进行烹饪，一方面减少食材内部水分损失，可以保留食材口感。另一方面有效降低烹饪腔内的氧气含量，使得食材中营养素更多保留。同时，可以使食材内部快速升温熟化，使得食材自身的氧化酶快速灭活，减少氧化酶对于营养素的降解。“先蒸后微波”组合有效地提高烹饪效率，降低烹饪所需的时长。CN112493838ACN112493838A权利要求书1/2页1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括蒸汽发生器和微波发生器，所述烹饪设备的控制方法包括：响应于烹饪操作，控制所述蒸汽发生器开始工作；获取所述烹饪设备的烹饪腔内的工况数据，基于所述工况数据满足预设条件，控制所述蒸汽发生器停止工作，并控制所述微波发生器开始工作，直至烹饪结束。2.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述工况数据包括所述烹饪腔内的氧气含量，所述预设条件包括所述氧气含量大于或等于预设的氧气含量阈值；其中，所述氧气含量阈值的取值范围是：0％至15％。3.根据权利要求1所述烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述工况数据还包括所述烹饪腔内的环境温度，所述预设条件包括所述环境温度大于或等于预设的温度阈值；其中，所述温度阈值的取值范围是：60℃至100℃。4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述控制所述蒸汽发生器开始工作的步骤，具体包括：根据所述烹饪操作确定第一目标功率，控制所述蒸汽发生器以所述第一目标功率开始工作；其中，所述第一目标功率的范围是：500W至2000W。5.根据权利要求4所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，还包括：在所述控制所述蒸汽发生器开始工作并持续预设的第一时长后，执行所述获取所述烹饪设备的烹饪腔内的工况数据的步骤。6.根据权利要求4所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述控制所述微波发生器开始工作的步骤，具体包括：确定所述第一目标功率对应的第二目标功率，控制所述微波发生器以所述第二目标功率开始工作；其中，所述第二目标功率的范围是：50W至1200W。7.根据权利要求6所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，还包括：根据所述烹饪操作确定目标烹饪时长；获取所述蒸汽发生器的工作时长，和所述微波发生器的第一当前工作时长，并根据所述工作时长和所述第一当前工作时长确定所述烹饪设备的第二当前工作时长；基于所述第二当前工作时长大于或等于所述目标烹饪时长，控制所述烹饪设备停止工作。8.一种烹饪设备，其特征在于，包括：存储器，其上存储有程序或指令；处理器，所述处理器被配置为执行所述程序或指令时实现如权利要求1至7中任一项所述的烹饪设备的控制方法的步骤。9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：烹饪腔；蒸汽发生器，被配置为向所述烹饪腔中提供蒸汽；微波发生器，被配置为向所述烹饪腔中提供微波；温度传感器，用于获取所述烹饪腔内的当前温度；2CN112493838A权利要求书2/2页氧气传感器，用于获取所述烹饪腔内的当前氧气含量。10.一种可读存储介质，其上存储有程序或指令，其特征在于，所述程序或指令被处理器执行时实现如权利要求1至7中任一项所述的烹饪设备的控制方法的步骤。3CN112493838A说明书1/10页烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质技术领域[0001]本发明涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种烹饪设备的控制方法、一种烹饪设备和一种可读存储介质。背景技术[0002]在相关技术中，在烹饪果蔬类食材时，如烹饪南瓜等，由于该类食材有较厚的硬壳，如果采用蒸的方式，