改善睡眠的弹性蛋白活性肽及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112521490A(43)申请公布日2021.03.19(21)申请号202011417457.4A61Q19/08(2006.01)(22)申请日2020.12.07A61Q19/02(2006.01)A61P25/20(2006.01)(71)申请人武汉纺织大学A61P37/04(2006.01)地址430073湖北省武汉市洪山区纺织路A61P39/00(2006.01)一号(72)发明人蔡亚君彭其安王布匀赵晖(74)专利代理机构武汉泰山北斗专利代理事务所(特殊普通合伙)42250代理人董佳佳(51)Int.Cl.C07K14/78(2006.01)C12P21/06(2006.01)C07K1/34(2006.01)A23L33/18(2016.01)A61K8/64(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称改善睡眠的弹性蛋白活性肽及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种改善睡眠的弹性蛋白活性肽及其制备工艺，所述制备工艺包括下述步骤：(1)将猪蹄筋粉碎；(2)去杂；(3)酶解；(4)将酶解液超滤；(5)将冷冻干燥即得。本发明对制备工艺进行深入研究，利用现代生物控制酶解技术备，天然、安全健康，能够更好的保留蛋白中的活性成分，可广泛应用于保健品、护肤品中；本发明改善睡眠的弹性蛋白活性肽具有改善睡眠、提高免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗皱、美白、祛斑等功效。CN112521490ACN112521490A权利要求书1/2页1.一种改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于，包括下述步骤：(1)将猪蹄筋粉碎至15‑45目，得到猪蹄筋粉；(2)将猪蹄筋粉加入猪蹄筋粉重量5‑15倍的0.05‑0.15mol/L氢氧化钠水溶液中，在35‑45℃搅拌1‑2h，离心，弃上清液，得到去杂后的猪蹄筋粉；(3)将去杂后的猪蹄筋粉加入去杂后的猪蹄筋粉重量15‑35倍的水中，用0.05‑0.15mol/L的氢氧化钠水溶液调节pH至6‑8，加入去杂后的猪蹄筋粉重量10‑35％木瓜蛋白酶，在30‑60℃搅拌酶解10‑20h，然后在80‑110℃保温4‑10min灭酶活，离心，弃沉淀，得到酶解液；(4)将酶解液用1000‑10000Da的超滤膜超滤，得到滤液；(5)将95‑105重量份滤液、0.2‑2重量份蛋白质稳定剂混合均匀，冷冻干燥即得。2.一种改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于，包括下述步骤：(1)将猪蹄筋粉碎至15‑45目，得到猪蹄筋粉；(2)将猪蹄筋粉加入猪蹄筋粉重量5‑15倍的0.05‑0.15mol/L氢氧化钠水溶液中，在35‑45℃超声1‑2h，离心，弃上清液，得到去杂后的猪蹄筋粉；(3)将去杂后的猪蹄筋粉加入去杂后的猪蹄筋粉重量15‑35倍的水中，用0.05‑0.15mol/L的氢氧化钠水溶液调节pH至6‑8，加入去杂后的猪蹄筋粉重量10‑35％木瓜蛋白酶，在30‑60℃搅拌酶解10‑20h，然后在80‑110℃保温4‑10min灭酶活，离心，弃沉淀，得到酶解液；(4)将酶解液用1000‑10000Da的超滤膜超滤，得到滤液；(5)将95‑105重量份滤液、0.2‑2重量份蛋白质稳定剂混合均匀，冷冻干燥即得。3.一种改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于，包括下述步骤：(1)将猪蹄筋粉碎至15‑45目，得到猪蹄筋粉；(2)将猪蹄筋粉加入猪蹄筋粉重量5‑15倍的0.05‑0.15mol/L氢氧化钠水溶液中，在35‑45℃先进行超声处理50‑70min，再进行高压处理20‑40min，离心，弃上清液，得到去杂后的猪蹄筋粉；(3)将去杂后的猪蹄筋粉加入去杂后的猪蹄筋粉重量15‑35倍的水中，用0.05‑0.15mol/L的氢氧化钠水溶液调节pH至6‑8，加入去杂后的猪蹄筋粉重量10‑35％木瓜蛋白酶，在30‑60℃搅拌酶解10‑20h，然后在80‑110℃保温4‑10min灭酶活，离心，弃沉淀，得到酶解液；(4)将酶解液用1000‑10000Da的超滤膜超滤，得到滤液；(5)将95‑105重量份滤液、0.2‑2重量份蛋白质稳定剂混合均匀，冷冻干燥即得。4.如权利要求1‑3中任一项所述改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于：所述搅拌的转速为100‑500r/min。5.如权利要求1‑3中任一项所述改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于：所述离心的转速为5000‑8000r/min，时间为10‑25min。6.如权利要求1‑3中任一项所述改善睡眠的弹性蛋白活性肽的制备工艺，其特征在于：所述冷冻干燥为真空冷冻干燥，控制物料厚度3‑8mm，设定预冻温度为‑20～‑30℃，当样品温度降到设定温度后保持1.5‑2.5小时，设定