药剂学第九章-药用辅料-高分子材料-2.ppt

第九章药用辅料(fǔliào)及其应用天然药用高分子材料(cáiliào)的分类〔一〕来源(láiyuán)：植物的种子或块中薏米淀粉颗粒结构1.淀粉粒的比重约为1.5不溶于冷水但吸湿性很强——淀粉制造工业的理论根底(jīchǔ)所谓水磨法就是利用这一性质。先将原料打碎成糊(假设原料为玉米一类籽粒粮那么必须先行浸泡然后湿磨破坏组织使其成糊)除去蛋白质及其它杂质再使淀粉在水中沉淀析出2.直链淀粉溶于热水〔60-80度〕支链淀粉不可溶。〔可用于别离二者〕3.淀粉(diànfěn)的糊化糊化的本质：淀粉在水中加热后破坏了结晶胶束区的弱的氢键水分子开始侵入淀粉粒内部淀粉粒开始水合和溶胀结晶胶束结构逐渐消失淀粉粒破裂直链淀粉由螺旋线形分子伸展成直线形从支链淀粉的网络中逸出分散于水中；支链淀粉呈松散(sōngsǎn)的网状结构此时淀粉分子被水分子包围呈粘稠胶体溶液。糊化温度：糊化通常发生在一个狭窄的温度范围较大的颗粒先糊化较小的颗粒后糊化。淀粉粒溶胀、内部结构破坏的温度范围称为糊化温度。4.淀粉(diànfěn)老化经过糊化的淀粉在较低温度下放置后会变得不透明甚至凝结而沉淀这种现象为淀粉的老化。老化后的淀粉失去与水的亲和力难以被淀粉酶水解因此不易被人体消化吸收遇碘不变蓝色。淀粉老化的本质：糊化的淀粉分子在温度降低时又自动排列成序分子间经由羟基生产氢键而相互结合形成高度致密的结晶化的不溶性淀粉分子微晶(wēijīnɡ)束。如果淀粉糊的冷却速度很快特别是较高浓度的淀粉糊直链淀粉分子来不及重新排列界成束状结构便形成凝胶体。淀粉(diànfěn)由增溶或分散态向不溶的微晶态的不可逆转变即大多是直链淀粉(diànfěn)分子的重新定位。5.显色(xiǎnsè)反响：1.在食品加工(jiāgōng)中的作用2.在药物制剂中的应用(yìngyòng)二、糊精(hújīnɡ)第十六页共六十七页。(二)性质(xìngzhì)(四)环糊精三、预胶化淀粉(diànfěn)(二)应用：预胶化淀粉：它是淀粉经水解的产物(chǎnwù)保持了淀粉的形状改善了其可压性、流动性不改变其崩解性制成的片剂硬度、崩解性都较好释药速度快有利于提高生物利用度。它既可直接参加作为粘合剂也可作为湿法造粒的粘合剂；流动性好更适合药物的造粒工艺。可缩短药片在胃液中的崩解时间从而更利于药效的发挥提高药片的生物利用度。此外它可作为“脉冲给药片〞的重要赋形材料或作为两种不同药物之间的天然“阻隔层〞材料。应用是广泛应用的崩解剂系淀粉的羧甲基醚水性羧甲基的存在使淀粉分子内及分子间氢键减弱．结晶性减小轻微的交联结构降低了它的水溶性从而在水中易分散并具溶胀性．吸水后体积可增加300倍。目前国内外均有商品(shāngpǐn)出售。存在:纤维素存在于一切植物(zhíwù)中。是构成植物细胞壁的根底物质。结构(jiégòu)：一、微晶(wēijīnɡ)纤维素(MicrocrystallineCellulose)应用(yìngyòng)赋形剂：能牢固地吸附(xīfù)药物及其他物料并起球化作用不无需造粒可直接压片。第一种合成(héchéng)高分子的诞生第一种塑料(sùliào)的诞生人造丝的诞生(dànshēng)第三节其他(qítā)天然高分子材料〔三〕应用口服平安无毒但由于(yóuyú)含有异种蛋白和多糖不宜作注射剂用。黏合剂常与淀粉混合使用；乳化剂；增稠剂；助悬剂；微囊材料等二、胶原〔三〕应用(yìngyòng)三、明胶〔一〕来源是白色或淡黄色的半透明颗位或条块系动物骨皮等结缔组织胶原纤维蛋白的水解产物。〔二〕性质1.溶胀和溶解在冷水中吸水膨胀并软化在热水中溶解〔加热至40℃〕在等电点时明胶的粘度、溶解度、透明度、溶胀度最小。2.黏度在室温下形成网状结构因而黏度增加(zēngjiā)。3.凝胶化质量优良的明胶的凝胶形成温度应在29—35℃范围内。4.稳定性室温、枯燥状态下可放置数年。〔三〕、应用由于明胶的凝胶具有热可逆性主要的用途是作为硬胶囊、软胶囊以及微囊的囊材。由于明胶的薄膜均匀(jūnyún)有坚硬的拉力并富有弹性故可用作片剂包衣的隔离层材料。还常用作栓剂的基质、片剂的粘合剂和吸收性明胶海绵的原料由于明胶与生物有良好的相容性所以是理想的透皮制剂的基材四、甲壳素和壳聚糖〔一〕来源甲壳素又名几丁质、甲壳质化学名称是(14)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄聚糖。甲壳素广泛存在于虾、蟹等节足类动物的外壳、昆虫的甲壳、软体动物的壳和骨骼及菌、藻类等是自然界含量仅次于纤维素的第二(dìèr)大天然高分子甲壳素又是唯一大量存在的天