广东省花都区花山初级中学七年级生物下册4.doc

2食物中的营养物质学习内容第四单元第二章第一节食物中的营养物质(第1课时)学习目标学习目标1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2．概述人体主要营养物质的功能培养学生观察能力和列表归纳的能力；运用科学探究方法测定食物中的能量。3.关注食物中的营养物质认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点重难点：重点：食物中的营养物质及其作用难点：探究实验：测定食物中的能量时间分配导课3分、自学10分、合作交流15分、小结5分、巩固7分学习过程学案（学习过程）导案（学法指导）导课一.自学新知：1.完成导学案P7基础知识梳理2.食物中的六类营养物质是什么？哪些是供能物质哪些不是供能物质？3、找出几种非供能物质缺乏时的症状并找出它的食物来源。4、什么是膳食纤维？有什么作用？二、合作探究1、分别找出各类营养物质具有什么功能？2、糖、脂肪、蛋白质都是供能物质分别有什么不同？3探究实验：测定某种事物中的能量三、展示纠错：学生发言展示。四.课堂拓展1.小明刷牙时经常牙龈出血你建议他应该经常吃什么食物？为什么？2.经常以精米精面为食物的人经常容易口角发炎这是为什么？3.有些人只吃素食从不吃动物性食物但是却没有得夜盲症这是为什么？五.归纳总结：本节课你的收获是：六.练习巩固1.食物中含有__________、_______、________、________、___________和_________。2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开____________。3.__________不是构成人体的主要原料也不能为人体提供能量但是人体一但缺乏它就会影响正常的生长发育甚至患病。4.某名同学不爱吃蔬菜近期刷牙时牙龈经常出血他体内可能是缺少____。5.______、_________、________都是组成细胞的主要有机物并且能为生命活动提供能量。6.下列食物中含有维生素C.最多的是（）A.菠菜B.番茄C.鱼D.辣椒7.如果一个人患了夜盲症你认为他需要的食物是（）A.鸡肝B.辣椒C.鱼肉D.牛奶8.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（）A.镁B.锌C.铁D.钙9.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症10.下列物质不属于糖类的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖11.脚气病例患者应该多吃的食物是（）A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大米D.标准粉12.关于食物中的水说法不正确的是（）A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物新课导入：“俗话说人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉还能为我们的身体提供各种营养物质你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？自学新知指导学生通过自学课本P18_P24的内容完成新知导读的内容教师检查针对共性问题做一讲解。二.合作探究学生先独立思考然后小组内互相讨论。做好笔记准备展示三展示纠错学生先自己理解总结出答案然后在进行小组讨论。每组派一个代表说出答案最有教师展示完整答案四、课堂拓展学生自己思考完成可查阅资料五.归纳总结有学生总结通过这节课的学习自己有哪些收获六.课堂训练学生自主完成板书设计：食物中的营养物质供能食物蛋白质糖类脂肪非供能食物维生素水无机盐教学反思