一种零酒损啤酒高浓稀释系统及稀释方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112980644A(43)申请公布日2021.06.18(21)申请号202110193558.6(22)申请日2021.02.20(71)申请人四川乐智机电工程有限公司地址611130四川省成都市温江区柳城云凤路86、88号(72)发明人孙恒梓(74)专利代理机构北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357代理人于晶晶(51)Int.Cl.C12H1/07(2006.01)C12H1/12(2006.01)权利要求书2页说明书9页附图8页(54)发明名称一种零酒损啤酒高浓稀释系统及稀释方法(57)摘要本发明公开了一种零酒损啤酒高浓稀释系统及稀释方法，该系统设置于发酵罐与清酒罐之间，其通过管路依次连接的过滤机及后缓冲罐，所述过滤机上连接有脱氧水管路，脱氧水通过脱氧水管路对过滤机内存留的发酵液进行稀释并顶进后缓冲罐内。本发明提出的零酒损啤酒高浓稀释系统及稀释方法，其通过稀释机与后缓冲罐的自动循环来处理过滤机及系统管路内存留的发酵液，使该存留的发酵液符合清酒规格后才进入清酒罐，极大降低酒损，尽可能实现了对发酵液的零酒损稀释过程。CN112980644ACN112980644A权利要求书1/2页1.一种零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，设置于发酵罐与清酒罐之间，所述零酒损啤酒高浓稀释系统包括通过管路依次连接的过滤机及后缓冲罐，所述过滤机上连接有脱氧水管路，脱氧水通过脱氧水管路对过滤机内存留的发酵液进行稀释并顶进后缓冲罐内。2.根据权利要求1所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述后缓冲罐与清酒罐之间设置有稀释机，所述稀释机上外接有二氧化碳管路，所述后缓冲罐的出液口与稀释机的入液口连通，所述稀释机的出液口分别与清酒罐的入液口及后缓冲罐的入液口连通，脱氧水经脱氧水管路依次经过滤机、后缓冲罐稀释机后进入后缓冲罐循环或依次经过滤机、后缓冲罐及稀释机后进入清酒罐内。3.根据权利要求2所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述稀释机的出液口与清酒罐的入液口通过出酒管路连通，所述后缓冲罐上外接有循环管路，所述出酒管路与循环管路通过设置双座调节阀实现出酒管路与循环管路的连通，所述出酒管路上靠近双座调节阀出液端一侧设置有开关阀。4.根据权利要求3所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述稀释机的出液口设置有用于检测经稀释机流出啤酒中酒精及原麦汁浓度值的浓度在线检测仪、用于检测经稀释机流出啤酒中二氧化碳浓度值的二氧化碳在线检测仪、用于检测经稀释机流出啤酒中氧气浓度值的氧气在线检测仪。5.根据权利要求1所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述脱氧水管路分别对应过滤机及后缓冲罐设置两条，两条脱氧水管路分别与过滤机及后缓冲罐连接，其中，脱氧水经一条脱氧水管路依次对过滤机内存留的发酵液进行稀释并进入后缓冲罐内，脱氧水经另一条脱氧水管路对零酒损啤酒高浓稀释系统各管路中的高浓啤酒进行稀释。6.根据权利要求1所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述后缓冲罐容积大于过滤机容积的两倍。7.根据权利要求2所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述稀释机包括经管路依次连通的离心泵、用于实现脱氧水、啤酒及二氧化碳混合均匀的静态混合器、用于提高稀释后的啤酒流动稳定性的稳定盘管，所述静态混合器至少设置一个。8.根据权利要求7所述的零酒损啤酒高浓稀释系统，其特征在于，所述静态混合器包括壳体、设置于壳体内的混合单元，所述混合单元包括导流柱、沿流体流动方向依次设置于导流柱上的至少一片单螺旋绞片及至少两组双螺旋绞片，所述双螺旋绞片由两片同向螺旋绞片组成。9.一种使用如上述权利要求1‑8任一项所述的零酒损啤酒高浓稀释系统的稀释方法，其特征在于，包括以下步骤：脱氧水经脱氧水管路对过滤机内存留的发酵液进行稀释，得到稀释液；稀释液经稀释机与二氧化碳混匀后，通过稀释机出液口处浓度在线检测仪、二氧化碳在线检测仪及氧气在线检测仪检测啤酒是否符合规定的酒精度值、二氧化碳值及含氧量；若否，打开双座调节阀，关闭开关阀，稀释液经循环管路进入后缓冲罐，再进入稀释机，循环反复至经浓度在线检测仪、二氧化碳在线检测仪及氧气在线检测仪检测啤酒符合规定的酒精度值、二氧化碳值及含氧量；若符合规定的酒精度值、二氧化碳值及含氧量，关闭双座调节阀，打开开关阀，稀释液经出酒管路进入清酒罐内。2CN112980644A权利要求书2/2页10.根据权利要求9所述的零酒损啤酒高浓稀释系统的稀释方法，其特征在于，还包括以下步骤：通过一脱氧水管路对过滤机内存留的发酵液完全稀释并顶至后缓冲罐后，通过另一脱氧水管路对零酒损啤酒高浓稀释系统各管路中的高浓啤酒进行稀释。3CN112980644A说明书1/9页一种零酒损啤酒高浓稀释系统