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一种碾茶及其制作工艺.pdf
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一吃****海逸
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一种碾茶及其制作工艺.pdf
本发明公开了一种碾茶及其制作工艺，具体涉及碾茶技术领域，本发明步骤一：将生长期为40天的新茶进行人工采摘，采摘的原茶长度10cm‑15cm，采摘的原茶使用布袋进行存放步骤二：将采摘的原茶倒入木桶内，通过清水进行清洗，然后将清洗后的原茶放置在通风处进行风干。本发明通过在对原茶进行加工时，需要将原茶的茎部与叶片部分进行分离，留取叶片部分，在进行揉捻加工时，可以节约了较多的时间，并且在烘干的过程中可以较好控制烘干时间，对叶片的水分进行去除，避免叶片在烘干的过程中出现焦黑的现象，而去除的茎部单独进行切碎烘干处理，
2023-11-09
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一种碾茶及其加工工艺.pdf
本发明提供一种碾茶及其加工工艺。一种碾茶加工工艺，包括鲜叶蒸汽杀青和烘干的步骤，在所述鲜叶蒸汽杀青和烘干的步骤之间，还包括：将经鲜叶蒸汽杀青得到的杀青叶在容器中进行搅拌处理，所述容器的内壁为铜质材料。本发明提供的碾茶加工工艺，通过将经鲜叶蒸汽杀青得到的杀青叶在内壁为铜质材料的容器中进行搅拌处理，然后再进行烘干，保留叶绿素含量更高，加工得到的碾茶成品颜色更绿；采用本发明方法得到的碾茶加工成抹茶，在光照处理下比现有抹茶颜色稳定性更好，光照处理12小时后，色差a值和b值的变化率不高于8％。
2023-11-14
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本发明涉及一种玫瑰桂花茶及其制作工艺，它由玫瑰花、桂花和茶叶按照4-8∶1-5∶6-10的比例组成。首先将玫瑰花和茶叶切碎，加入桂花搅拌均匀，后置于烘烤炉中烘烤，烘烤后装袋即得玫瑰桂花茶。本发明的玫瑰桂花茶的制作工艺简单，玫瑰桂花茶可直接热饮，也可冷水或冰水冲泡。
2023-06-20
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本发明公开了一种碾茶和绿片茶兼制生产线及其加工工艺，包括贮青机，贮青机连接切叶机，切叶机连接滚筒筛，滚筒筛连接杀青机，杀青机的出口端连接冷却仓的一端，冷却仓的另一端安装分料机构，分料机构连接碾茶输送机，碾茶输送机旁并排安装多个碾茶炉，碾茶输送机另一端连接烘干机。贮青机对新鲜茶叶进行快速均匀失水贮青，切叶机进行切叶并通过滚筒筛滚筛除杂，通过杀青机杀青，杀青后通过冷却仓冷却后分料机构对茶叶进行分料，制作碾茶时，碾茶输送机对茶叶进行翻叶并通过碾茶炉初烘脱水，制作绿片茶时，直接通过碾茶输送机进行输送，最终烘干机对
2023-06-16
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本发明公开了一种润喉茶，由以下质量百分比的组分组成:蒲公英8-11%、穿心莲2-5%、鱼腥草4-7%、菊花3-6%、苦地胆1-4%、羊蹄草2-5%、蝉蜕2-5%和桔梗3-6%，余量为水。此种润喉茶具有润喉止痛、去火消肿、清热解毒的作用。
2023-06-24
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