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一种全脂火麻仁粉及其制备方法和应用.pdf
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是你****芹呀
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一种全脂火麻仁粉及其制备方法和应用.pdf
本发明涉及食品生产加工技术领域，且公开了一种全脂火麻仁粉及其制备方法和应用，包括以下工作步骤：第一步对火麻仁进行低温烘烤，增加风味；第二步将火麻仁、糊精、乳化稳定剂、酸度调节剂，按照比例和水混合调配后通过胶体磨、均质机进行剪切磨浆，最后通过喷雾干燥工艺脱水成粉。该一种全脂火麻仁粉及其制备方法和应用，本发明所制成的产品脂肪含量高达38％(不饱和脂肪酸含量高于30％)，且有火麻仁特有的香气。可选择性的对成品粉剂干混添加0.5％的二氧化硅，用以增强成品粉剂的分散性和流动性，本发明将微胶囊技术运用到火麻仁粉的生产
2023-11-06
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一种竹黄粉及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种竹黄粉及其制备方法和应用，本发明通过将保留竹黄部分的竹子依次进行竹黄分离、高温碳化、第一次粉碎、干燥、第二次粉碎和筛分制得竹黄粉；并将该竹黄粉用于乳猪、生长猪、育肥猪、哺乳母猪和妊娠母猪的饲料中。结果发现该竹黄粉相对于普通竹粉来说，其对胆固醇的吸附率提高54.1％，在一定程度上降低哺乳母猪丙二醛含量、提高哺乳期仔猪成活率，降低养殖风险；此外，本发明中的竹黄粉发酵调控性优于普通竹粉，可进一步调控菌群平衡，进而改善肠道健康，促进猪的生长，同时还改善了猪肉的品质。
2023-11-05
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一种火麻仁吐司及其制备方法.pdf
本发明公开了一种火麻仁吐司，包括以下重量份数配比的原料：高筋面粉20％‑26％、特高筋面粉4％‑5％、全麦面粉17％‑20％、低糖酵母0.3％‑0.4％、盐巴0.75％‑0.9％、红糖1.7％‑1.9％、蜂蜜1.2％‑1.5％、饮用水33％‑38％、发酵黄油0.2％‑0.3％、老面8％‑10％以及火麻仁4％‑6％。本发明，通过搅拌缸对物料的搅拌，使物料的混合更加的均匀，配合过滤网的设置，使蜂蜜中的杂质得以祛除，配合蜂蜜粉末的设计，使蜂蜜粉末可更加方便的溶解锦与面团混合的水中，进而使蜂蜜与其他物料的混合更加
2023-06-21
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一种火麻仁饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种火麻仁饮品及其制备方法，该饮品包括如下有效成分：食用乙醇、大麻素、维生素c以及糖。本申请提供的火麻仁饮品，具有酒醇香、炒火麻仁香及滇橄榄天然香、混合后的自然、纯正甜香。酸甜适口，浓厚、醇和，苦涩不露头，火麻仁和橄榄风味突出。同时，具有防衰老、缓解慢性疼痛等酒中植物原料自有的功能和作用。冷浸工艺，保留了植物成分自有的功能和香气，使产品利口好喝。另外，由于工艺中没有发酵过程，极大地减少产品中细菌总数，提高了饮用食品的安全性。
2023-11-05
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一种火麻仁饼干及其制备方法.pdf
本发明提供一种火麻仁饼干及其制备方法，该饼干是由以下重量份的原料制成：火麻仁10‑15份、糯米20‑30份、粘米12‑15份、黄豆12‑15份、蔗糖10‑12份、麦芽糖10‑15份、茶油0.02‑0.08份、香蕉8‑15份、生姜15‑25份、鸡蛋清液25‑40份、红枣4‑8份、山药3‑7份、金银花2‑5份、菊花3‑6份、杜仲叶1‑3份、柚子皮0.8‑1.5份、石膏0.1‑0.5份、小苏打0.08‑0.15份、艾草液80‑120份。本发明所制得的饼干，通过配方结合工艺的优化，制得的饼干口感独特，具有香，软，
2023-06-26
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