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一种火麻仁功能多肽及其制备方法.pdf
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一种火麻仁功能多肽及其制备方法.pdf
本发明涉及火麻仁加工领域，特别涉及一种火麻仁功能多肽及其制备方法，其中火麻仁功能多肽的制备方法为先将脱脂火麻仁粕与水形成火麻仁粕料液，所述火麻仁粕料液依次经过酸性蛋白酶和胃蛋白酶水解并离心得到上清液A和沉淀物；再采用中性蛋白酶对所述沉淀物进行水解并离心得到上清液B，将所述上清液A和上清液B混合后，经膜过滤截留300～6000Da的滤液，浓缩即得所述火麻仁功能多肽。该制备方法用酸性蛋白酶和胃蛋白酶依次水解可得到具有抑制α‑淀粉酶活性的多肽；采用中性蛋白酶对前两次酶解后得到的残渣水解，得到具有抑制脂肪酶活性的
2023-11-06
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火麻仁多肽的制备及减肥功能研究.docx
火麻仁多肽的制备及减肥功能研究标题：火麻仁多肽的制备及减肥功能研究摘要：在现代高速发展的社会中，肥胖成为了一个普遍存在的问题。寻找有效的减肥方法一直以来是研究的热点之一。火麻仁多肽作为一种具有潜在减肥功能的天然物质，引起了科学家们的广泛关注。本文旨在探讨火麻仁多肽的制备方法及其减肥功能，为寻找新的减肥药物提供科学依据。关键词：火麻仁多肽，制备，减肥功能，肥胖第一部分：引言肥胖是当前社会普遍存在的问题之一，严重影响着个人的健康和生活质量。传统的减肥方法需要长时间的体育锻炼和控制饮食，费时费力。因此，寻找一种
2024-10-28
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本发明公开了一种火麻仁吐司，包括以下重量份数配比的原料：高筋面粉20％‑26％、特高筋面粉4％‑5％、全麦面粉17％‑20％、低糖酵母0.3％‑0.4％、盐巴0.75％‑0.9％、红糖1.7％‑1.9％、蜂蜜1.2％‑1.5％、饮用水33％‑38％、发酵黄油0.2％‑0.3％、老面8％‑10％以及火麻仁4％‑6％。本发明，通过搅拌缸对物料的搅拌，使物料的混合更加的均匀，配合过滤网的设置，使蜂蜜中的杂质得以祛除，配合蜂蜜粉末的设计，使蜂蜜粉末可更加方便的溶解锦与面团混合的水中，进而使蜂蜜与其他物料的混合更加
2023-06-21
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2023-11-05
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本发明提供一种火麻仁饼干及其制备方法，该饼干是由以下重量份的原料制成：火麻仁10‑15份、糯米20‑30份、粘米12‑15份、黄豆12‑15份、蔗糖10‑12份、麦芽糖10‑15份、茶油0.02‑0.08份、香蕉8‑15份、生姜15‑25份、鸡蛋清液25‑40份、红枣4‑8份、山药3‑7份、金银花2‑5份、菊花3‑6份、杜仲叶1‑3份、柚子皮0.8‑1.5份、石膏0.1‑0.5份、小苏打0.08‑0.15份、艾草液80‑120份。本发明所制得的饼干，通过配方结合工艺的优化，制得的饼干口感独特，具有香，软，
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