一种蛋挞自动成型制备设备及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114403189A(43)申请公布日2022.04.29(21)申请号202111631796.7A21B3/00(2006.01)(22)申请日2021.12.28F16F15/06(2006.01)(71)申请人武汉市诚兴欣食品有限公司地址430040湖北省武汉市东西湖区径河办事处径河路11号(和昌工业园)9栋2单元(10)(72)发明人徐世平(74)专利代理机构深圳市远航专利商标事务所(普通合伙)44276代理人张朝阳袁浩华(51)Int.Cl.A21D13/31(2017.01)A21C9/08(2006.01)A21B3/07(2006.01)A21B1/50(2006.01)权利要求书3页说明书9页附图10页(54)发明名称一种蛋挞自动成型制备设备及其制备工艺(57)摘要本发明涉及蛋挞自动成型技术领域，尤其是一种蛋挞自动成型制备设备及其制备工艺，包括底座，所述第一转动台与底座之间安装有间隔驱动装置，所述间隔驱动装置用于对第一转动台进行间歇式的转动驱动，所述底座与第一转动台之间安装有上料装置，所述第一转动台背向上料装置的一侧与底座之间安装有自动烘焙装置，所述自动烘焙装置同于对组合后的蛋挞在连续传送过程中进行烘焙。此装置通过自动烘焙装置的设置，使得蛋挞能够分组进行传送至烤箱的内部进行烘焙，从而有利于滑动台能够带动分组后的蛋挞在烤箱的内部停留一段时间进行烘焙，从而有利于对蛋挞进行自动组合后进行烘焙成型，从而有利于提高蛋挞的制备效率。CN114403189ACN114403189A权利要求书1/3页1.一种蛋挞自动成型制备设备，包括底座（1），所述底座（1）的顶部固定有第一支撑柱（2），所述第一支撑柱（2）的顶部固定有圆台（3），所述圆台（3）的顶部转动安装有第一转动台（5），所述第一转动台（5）的顶部圆周阵列贯穿开设有十六个第一圆孔（16），所述圆台（3）的顶部贯穿开设有一个与第一圆孔（16）相对应的第二圆孔（17），其特征在于，所述第一转动台（5）与底座（1）之间安装有间隔驱动装置，所述间隔驱动装置用于对第一转动台（5）进行间歇式的转动驱动，所述圆台（3）的底部转动安装有第二转动台（18），并且所述第二转动台（18）滑动套设在第一支撑柱（2）的表面上，所述第二转动台（18）的边沿与第一转动台（5）的边沿固定连接后将圆台（3）进行包覆；所述底座（1）与第一转动台（5）之间安装有上料装置，所述上料装置用于依次进行蛋挞的分层上料进行蛋挞的组合成型；所述第一转动台（5）背向上料装置的一侧与底座（1）之间安装有自动烘焙装置，所述自动烘焙装置同于对组合后的蛋挞在连续传送过程中进行烘焙。2.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动成型制备设备，其特征在于，所述间隔驱动装置包括第一安装架（6）、转动环（4）、第一安装槽、第二安装槽和第三齿轮（11），所述第一安装架（6）固定于底座（1）的顶部，所述第一安装架（6）的顶部通过螺钉固定安装有电机（7），所述电机（7）的输出轴贯穿第一安装架（6）后同轴固定有第一齿轮（8），所述第一安装槽开设在圆台（3）的顶部的顶部中间位置，所述第三齿轮（11）转动安装于第一安装槽的内壁上，所述第三齿轮（11）的底部同轴固定有第一转轴（10），所述第二安装槽开设在第一支撑柱（2）的侧面，所述第一转轴（10）的底部向下依次贯穿圆台（3）和第一支撑柱（2）且延伸至第二安装槽的内部后同轴固定有第二齿轮（9），所述第二齿轮（9）的一侧贯穿第二安装槽后与第一齿轮（8）相啮合，所述第三齿轮（11）的一侧设有第四齿轮（12），所述第四齿轮（12）转动安装于第一安装槽的内壁上，所述第四齿轮（12）与第三齿轮（11）相啮合，所述第四齿轮（12）的顶部同轴固定有转动盘（13），所述转动盘（13）的边缘固定有转动卡块（14），所述转动环（4）转动安装于圆台（3）的顶部，所述转动环（4）的内圈侧壁圆周整列开设有十六个与转动卡块（14）相适配的卡槽（15），所述转动环（4）的内环面上开设有转动盘（13）侧面滑动适配的圆弧面，所述转动环（4）的顶部与第一转动台（5）固定连接，所述转动环（4）的侧面与第一安装槽的内壁侧面摩擦接触。3.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动成型制备设备，其特征在于，所述上料装置包括两个第二支撑座（19）、多个第一齿条（24）和蛋挞液筒（25），两个所述第二支撑座（19）沿着第一转动台（5）边沿的轨迹分布的方式固定安装在底座（1）的顶部，所述第二支撑座（19）的顶部固定连接有第三转动台（21），所述第三转动台（21）的底部与第二支撑座（19）的顶部摩擦接触，两个所述第三转动台（21）的顶部均阵列贯穿设置有多个放置槽，两个所述第三转动台（21）的