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(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115418272A(43)申请公布日2022.12.02(21)申请号202211041638.0(22)申请日2022.08.29(71)申请人贵州省长顺黔南山绿色食品有限公司地址558000贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县威远工业园区申请人中国科学院地球化学研究所(72)发明人吴豫平张文锋程华程荣陈广华刘治年余德顺(74)专利代理机构贵州派腾知识产权代理有限公司52114专利代理师周黎亚(51)Int.Cl.C11B9/02(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图3页(54)发明名称一种脱萜生姜精油的制备方法(57)摘要本发明属于精油提取技术领域,具体涉及一种脱萜生姜精油的制备方法,是以乙醇水溶液、丙二醇水溶液中任一种作为萃取溶剂,向生姜精油中加入萃取溶剂,于20‑60℃下恒温搅拌15‑120min后,于4000‑9000r/min的转速下离心分离5‑25min,取下层物即得脱萜生姜精油,上层物为富含萜烯类化合物的生姜精油;本发明工艺简单可行、易规模化生产,本发明制备的脱萜生姜精油最大程度地保留了生物活性成分及香气成分,脱萜生姜精油在常室温庇荫储存过程中表观品质不会发生变化。CN115418272ACN115418272A权利要求书1/1页1.一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,以乙醇水溶液、丙二醇水溶液中任一种作为萃取溶剂,向生姜精油中加入萃取溶剂,于20‑60℃下恒温搅拌15‑120min后,于4000‑9000r/min的转速下离心分离5‑25min,取下层物即得脱萜生姜精油,上层物为富含萜烯类化合物的生姜精油。2.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述乙醇水溶液的浓度为50%。3.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述丙二醇水溶液的浓度为80%。4.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述恒温搅拌的温度为30℃,时间为30min。5.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述离心分离的转速为5000r/min,时间为15min。6.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述生姜精油与萃取溶剂的料液比为3g:(20‑60)mL。7.如权利要求1或6所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述生姜精油与萃取溶剂的料液比为3g:50mL。8.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述生姜精油是采用水蒸气蒸馏或超临界CO2萃取技术萃取所得。9.如权利要求1所述一种脱萜生姜精油的制备方法,其特征在于,所述脱萜是以姜烯、β‑红没药烯、α‑法呢烯、β‑倍半水芹烯为目标成分进行脱除。2CN115418272A说明书1/5页一种脱萜生姜精油的制备方法技术领域[0001]本发明属于精油提取技术领域,具体涉及一种脱萜生姜精油的制备方法。背景技术[0002]植物精油中的生姜精油口味温热,香辛,有特殊的芳香味。生姜精油中的化学成分除萜烯类外还含有以6‑姜酚为代表的含氧化合物等生物活性成分,对人的身体有医药及营养保健作用,是一种抗氧化剂和抗炎剂,被应用于医药保健领域可降低胆固醇、防治肿瘤、增强免疫力等,包括生姜精油在内的植物精油对皮肤还具有很好的调节作用,可以调理油性皮肤,滋养头发等多种生物活性,在日用化学品及化妆品的开发应用中也具有重要价值,同时众所周知的生姜精油还大量被应用于食物保鲜、食品饮料和香料中。[0003]生姜精油的化学组分中含有萜烯类化合物,一方面其对精油的呈香及生物活性作用贡献不大,另一方面其存在会使精油在水溶液或醇溶液中溶解度下降,或长期与空气、光线接触,会逐渐氧化变质,使精油的相对密度增加,黏度增大,颜色变深,失去原有香味和挥发性,甚至树脂化,从而严重影响精油品质,阻碍了精油的应用推广,因此需对精油进行脱萜以提高品质,拓展应用范围和提升应用水平。目前国内外植物精油脱萜制备及工艺研究主要集中于柑橘类精油,尚未见有对生姜精油的脱萜研究、脱萜生姜精油的工业化生产制造研究。[0004]柑橘类精油脱萜主要有真空蒸馏、溶剂法萃取、减压蒸馏、分子蒸馏、超临界流体萃取等方法。在工业上,蒸馏提取柑橘精油所存在着含氧萜类化合物馏分沸点范围通常和萜烯经类化合物沸点范围重合的问题,且在分离过程中会有大量能量消耗;相较于蒸馏法,溶剂法萃取与超临界流体萃取能够避免加热,且溶剂法还具有设备简单、操作方便、分离选择性高、应用广、处理量大等优点,超临界流体萃取还具有天然性好﹑提取效率高、功能活性不破坏、传质快、工艺简便﹑操作方便等优点。但溶剂法存在萃取时间较长、生产效率较低、有机溶剂残留、提取物中杂质含量较多等不利因素,超临界流体萃取脱萜过程虽然绿色无溶剂但实际