2026创新设计高考总复习生物（人教版）教师用-第8课时 酶和ATP.docx

第8课时酶和ATP
课标要求1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。
2.解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。
3.活动：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。考情分析1.酶在代谢中的作用2024·河北卷，2；2023·天津卷，6；2023·广东卷，1；2023·全国乙卷，32；2022·湖南卷，32.酶的相关实验探究2024·广东卷，15；2024·浙江1月选考，7；2023·浙江6月选考，7；2022·重庆卷，7；2022·北京卷，12；2022·全国乙卷，4；2022·广东卷，13；2021·湖北卷，213.ATP的结构和功能2024·全国甲卷，2；2023·湖南卷，8；2023·北京卷，2；2021·北京卷，1；2021·海南卷，14命题点一酶在代谢中的作用

1.酶的本质和作用
[认知觉醒]判断下列说法的正误。
(1)酶不一定都会与双缩脲试剂发生紫色反应。(√)
(2)酶提供了反应过程所必需的活化能。(×)
(3)酶活性的发挥离不开其特定的结构。(√)
(4)酶在催化反应完成后立即被分解。(×)
(5)酶只能在细胞内发挥作用。(×)
(6)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(×)
(7)酶活性最高时的温度适合酶的保存。(×)
(8)产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定能产生激素。(√)
如图表示A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，据图分析：

(1)A、B两种酶的化学本质是否相同？理由是
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提示不相同。A酶能抵抗该种蛋白酶的降解，其化学本质不是蛋白质而是RNA；B酶能被该种蛋白酶破坏，活性降低，化学本质为蛋白质
(2)B酶活性改变的原因是______________________________________________
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____________________________________________________________________。
提示B酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失
思维升华(1)加热不能降低化学反应的活化能，而是为反应提供活化能。
(2)检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，观察其消失情况得出结论，不能用双缩脲试剂检测，原因是蛋白酶本身也是蛋白质。
(3)酶既可以作为催化剂，又可以被蛋白酶、RNA酶等水解。
2.酶的特性
(1)高效性

酶与无机催化剂的相同点：①都能降低化学反应的活化能；②可加快化学反应速率，缩短达到平衡点的时间，但不改变平衡点。
(2)专一性
每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(3)作用条件较温和

在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定；酶的保存宜选择低温、适宜的pH等条件。
[认知觉醒]酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，如模型A所示；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性，如模型B所示。

(1)结合图示信息判断：高温、过酸、过碱对酶活性的影响与__________________的作用相同。
(2)分析图1和图2，通过增加底物浓度的方法可以降低或解除________________(填抑制剂种类)对酶的抑制作用。
(3)研究发现某氨基酸能降低酶G的活性。请设计实验探究该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于模型A还是模型B。
①实验思路：_______________________________________________________
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②预期实验结果及结论：________