方言及地域文化与对外汉语教学.pdf

方言及地域文化与对外汉语教学刘雪琦郭丽莉内容摘要：“汉语热”、“一带一路”的建设使得越来越多的留学生来到中国学习。留学生处在特定的地域内而每个地域都有独特的方言及文化这必然会影响留学生的生活和学习。虽然有些方言词、地域文化零星地出现在了对外汉语教材当中但没有形成体系在教学中并没有受到重视。本文通过调查访谈的方式以山东、上海、湖南等地域的留学生为对象了解方言及地域文化对他们生活、学习产生的影响以及他们对各方言及地域文化的认知情况、需求情况等力求对如何将方言及地域文化适度引入对外汉语教学提出一些建议。关键词：方言地域文化对外汉语教学一.方言概述方言俗称地方话通行于一定的地域是该地域使用的语言不是独立于民族语之外的语言。现代汉语各方言大都是经历了漫长的演变过程而逐渐形成的。形成方言的要素很多有属于社会、历史、地理方面的因素如人口迁移山川地理阻隔等;也有属于语言本身的要素如语言发展的不平衡性不同语言的相互影响等。方言虽然只是在一定的地域中通行但本身却也有一种完整的系统。方言都具有语音结构系统、词汇结构系统和语法结构系统能够满足本地区社会交际的需要。[1]二.研究现状及意义《汉语水平词汇等级大纲》中收录了一些方言词如“阿半拉绷”等在《现代汉语词典》中都被明确标为方言词。但只是收录了少数而且是使学习者掌握普通话的词汇量以便通过一定的考试没有考虑到学生能否了解学校所在地的地域文化和最常用的方言词汇在课后能否顺利地进行交际[2]。在文化方面教材中几乎都是运用汉语普通话对中国主流文化进行介绍很少涉及地域文化和方言詞汇只有少数教材极少关于北京文化的介绍如2006年北京语言大学出版社出版的《发展汉语高级汉语听力》第十二课北京的“爷”文化[3]。这说明虽然方言和地域文化的教学正逐步进入到对外汉语教学中来但是没有形成体系。了解地域方言文化不仅可以帮助留学生了解中国文化的多样性以此来提高自身的文化适应能力更好地适应当地的学习和生活继而融入当地。同时也促进了该地域方言及文化自身的发展及与世界其他文化的融合。三.调查访谈本次调查访谈设计了四个问题：1.你对中国方言有兴趣吗？2.你有没有接触过方言词汇？有哪些？3.你觉得课堂上学习的普通话和学校外面的人说的话有差别吗？和外面的人交流能听得懂吗？4.你对你所在地域的文化、方言有了解吗？课本里有没有关于所在地域的文化介绍呢？调查访谈对象来自上海、山东、湖南三个省市汉语水平为中高级。曼玉（来自埃及就读于上海大学）对方言很有兴趣可惜不了解在课堂上也没有关于上海方言和文化的介绍。她认为中国人说话真的太快加上方言根本听不懂。赵丽秋（来自塔吉克斯坦就读于上海大学）对方言很感兴趣在生活中接触过方言词汇比如上海的公交车报站会用上海话学院里上海本地的老师有时候也会用上海话交流。她认为学校外面的人例如商场和饭店里的人说话太快还带有口音根本听不懂。对于有关上海方言和文化的介绍基本没接触过也就是老师随口一提。安妮（来自埃及就读于上海大学）对方言有兴趣以前跟四川人交流过发现他们的方言会把zh、ch、sh发成z、c、s。她认为老师的普通话很标准但是有一些人控制不了自己说方言交流起来很难有时候听不懂所以只能猜他们的意思。他们的课本中有关于上海的简介比如上海外滩、迪士尼乐园、上海的经济发展等但是没有关于方言的介绍。何开存（来自缅甸就读于上海大学）对方言兴趣不大接触过一些云南的方言词汇如“去哪里=克那股”“是吗=给是”等。他在和说方言的人交流时大概可以猜出内容但是对该地域的方言和文化并不了解。Nick（来自乌克兰在山东青岛工作）认为中国的方言像是新的语言而且每个地方的方言都不同很感兴趣但是本来学习汉语就很困难平时又会经常碰到说方言的人听力难度太大了。孙胜利（来自利比里亚就读于湖南师范大学）对方言很感兴趣接触过长沙话感觉长沙人说长沙话像是在吵架。他认为课堂上大家说的话与校外人讲的话差别很大跟路人打交道时经常听到方言词会很难理解但是也学会了几句长沙话。结合以上个案访谈能够更好的分析得知：都接触过方言且大部分留学生对方言很感兴趣。教师使用标准的普通话教学在课堂上是没有交际障碍的但是从留学生对问题3的回答来看不同方言水平的留学生采取了不同的交际策略而方言给大部分留学生在课下、校外的交际带来了一定的影响。对外汉语教学的最终目标是为了培养学生运用汉语进行交际的能力如果方言的存在影响了学生的交际对于对外汉语教学的效果来说无疑打了折扣。并且调查对象的学习动机不同而教师的教学活动是直接增强学习者学习动机的因素这就要求教师要不断改进教学使教学内容适合学生的需要能引起学生的学习兴趣那么地域方言和词汇与他们日常生活息息相关会给枯