南瓜饺子的好吃做法.doc

南瓜饺子的好吃做法篇一：终于找到真正适宜做包子的南瓜啦——嫩南瓜粉条素蒸包自从在市场找到这种嫩南瓜让我开不得了试着用它做了饺子馅儿挺清香的还用它做了素蒸包确实特别好吃。这次把红葱头和小葱一起用油炸香后拌在馅儿里虽是素馅但吃起来也特别香。前阵子发过一篇南瓜粉条蒸包但那次是在不明就里的情况下用黄瓤南瓜包的馅儿因而馅心特别软糯而且微甜吃起来没有嚼劲我不喜欢那个馅儿不过喜欢甜口的人也许会喜欢？嫩南瓜比黄瓤的南瓜脆嫩更适宜包馅或炒着吃黄瓤南瓜甜味大熟了以后软糯更适宜做南瓜饼之类的小点心。南瓜的营养价值特别高多吃些不为过预备过两天再用它做个蒸菜试试看如何样。以下图确实是适宜包馅的嫩南瓜：包子馅的制造：材料：嫩南瓜500克粉条适量小葱5根红葱头适量姜粉、花椒粉、盐、食用油、芝麻油各适量。做法：1.南瓜去皮去瓤擦丝或切丝用少许盐腌15-20分钟挤去水分装盆；2.粉条用温水泡软切碎装盆；3.小葱和红葱头切碎锅注油开火放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火接着放入姜粉和花椒粉再倒入一匙芝麻油拌匀；4.将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀按照个人口味看是否需要再加些盐调匀后即成馅。由因而全素馅儿拌好后可能会沙出少量水因而一定要在包前再拌匀如此可以减少出水。面团的制造：材料：面粉500克水约250ML发酵粉5克。做法：1.将发酵粉参加面粉中稍拌和分次参加水最后揉成面团醒发至两倍大。2.将发酵好的面团放在案板上在案板上撒些干面粉将面团重新揉一遍排尽气盖上保鲜膜进展二次发酵再次发酵至两倍大。包子的制造：1.将二次发酵好的面团搓成长条揪成一个一个的小剂子；2.将每个剂子按扁擀薄包入调好的馅料捏成包子状；3.蒸锅参加冷水铺好屉布将包好的包子放入蒸锅中先别开火盖上锅盖再醒发15-20分钟；4.开火中小火先烧10分钟（如此可以让包子在冷水逐步变热的过程中得到进一步醒发）然后开大火烧开蒸10分钟即可关火（素馅不宜久蒸皮熟了就好否那么内馅吃上去口感不好）。5.关火后不要立即开盖虚蒸3-5分钟再开盖揭锅这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了。篇二：14种饺子馅的做法大全冬季吃饺子暖胃御寒14种饺子馅的做法大全冬季天气酷寒这个时候最适宜吃饺子了饺子有暖胃御寒的成效冬天养生食用最适宜。那么冬天吃什么馅的饺子呢?不同人群适宜吃的饺子不一样今天小编为您介绍冬天吃什么馅的饺子看看哪一款饺子最适宜你食用。1、全麦香芹虾肉饺配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感而且跟全麦面粉的氨基酸互补增加蛋白质总量提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于操纵血糖适宜糖尿病病人食用。2、茴香饺子茴香的种实是调味品而它的茎叶部分也具有香气常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油能刺激胃肠神经血管促进消化液分泌增加胃肠蠕动排除积存的气体因而有健胃、行气的成效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。3、韭黄三鲜饺配料有鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量特别高的食物充足的锌不仅可以促进生长发育还可以提高机体免疫力适宜体弱的人和正在长身体的小孩食用。4、鲜香菇鸡肉黄金饺鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。5、胡萝卜羊肉馅胡萝卜性温历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血温中暖肾。这款水饺适宜气血缺乏、腰膝酸软、尿频的老年人;关于脾胃虚冷的人以及女小孩经寒痛经的更适宜。冬季养生可以适量食用这款饺子。6、荠菜馅荠菜作为一种野菜蛋白质含量在叶类蔬菜中数一数二胡萝卜素的含量更是堪比胡萝卜维生素比西红柿还要高也难怪如此受欢迎。荠菜的食疗成效更是显着能清热解毒、降压明目。这款水饺适宜电脑上班族是一明目护眼的佳品。7、虾仁馅虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅中医认为虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸易消化有利于促进小孩生长发育。适宜儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。8、牛肉芹菜馅牛肉与芹菜按比例调制牛肉属于平性食品含优质蛋白多具有强筋骨、益气补血的成效芹菜富含膳食纤维具有降压作用。此馅适宜高血压人群食用。9、洋葱牛肉馅“冬日抑郁”这个说法想必大家都不陌生;另外在冬季还有不少女性常常感受手脚冰凉脸上也多了些不红不肿的小痘痘。假设您有出现这些情况可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。由于洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温补脾胃、益气血、强