南瓜糯米饼的好吃做法.doc

南瓜糯米饼的好吃做法篇一：各种南瓜饼的做法各种南瓜饼的做法一．巴国南瓜饼【原料】：南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。【操作】：1.南瓜去皮去心、籽后切成片状放在笼内蒸熟；2.然后压干水分参加白糖、面粉和匀成圆饼形；3.粘上面包糠放入油锅内炸制待熟呈金黄色即可。【贴士】：1.南瓜含糖分重在炸制成饼时假设油温不当会出现外糊内生的现象；2.做这种原料的点心或者小吃都应该用低油温或者中油温慢慢浸炸；待饼成熟后再以高温炸香为止；3.本品有油炸过程需备色拉油约1000克。二．芝麻南瓜饼【材料】：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油【制造方法】：1、将南瓜洗净去掉皮和瓤后切成块末放入蒸锅中蒸熟捣成泥参加蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼再沾上面包糠待用2、坐锅倒入食用油点火到4成熟时将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。【特点】：酥软甜糯香味醇厚。三．辣味南瓜饼【材料】：南瓜500克、糯米粉150克粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量【制造方法】：1.将南瓜去瓤后洗干净切成小块先在油锅里煸炒几下参加少量清水用慢火熬软烂将熟时放入糯米粉粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟稍凉后取出用手揉搓按压成一块块饼状晒干即成2.食用时将南瓜饼切成片状放入油锅中、炸、煎、炒均可也可食用刚出的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)【特点】：香味醇厚、辣味浓郁。四．原味南瓜饼主料：南瓜、糯米粉辅料：油1.南瓜去皮洗净切片。2.上锅隔水蒸熟。3.用勺子把蒸熟的南瓜捣乱参加糯米粉揉成面团。4.分成假设干份。5.饼模上洒些糯米粉防粘。6.把南瓜面团放进去用手压平。7.倒出下油锅小火煎熟装盘。[1-2]五．油煎南瓜饼【材料】：糯米粉400克南瓜250克白糖50克生油25豆沙200克。【制造方法】：1.将南瓜切成块放入蒸笼里蒸熟冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状加糯米粉和糖揉成粉团散放到蒸笼里蒸熟倒入涂过油的盆里冷却再搓成长条摘成12只坯子。2.将坯子用手按扁成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后按成饼形即成南瓜饼生坯。3.将平锅烧热放生油。再将生坯放入锅内用小火煎成两面微黄色即成。【用法】：随意食。【效用】：润肺健脾镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症3]六．椰香南瓜饼【材料】：主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油【做法】：1、将南瓜洗净去掉皮和瓤后切成块末放入蒸锅中蒸熟捣成泥参加白糖、元宵粉然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅倒入食用油点火到4成熟时将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色；3、装盘撒上椰茸即可。【特点】：酥软甜糯香味醇厚七．红豆南瓜饼【主料】：南瓜红豆沙糯米粉豆苗糖[4]【制造步骤】：1、红豆要事先煮成红豆沙或是买现成的红豆沙也可本人做好了还可以做别的吃不浪费。本钱还不高。2、南瓜洗净切块用微波炉高火加热六分钟左右把南瓜抓成南瓜泥要带一次性手套的哦。哈哈。3、南瓜泥里参加糯米粉糖和成不太粘手的面团。4、平底锅里放少许橄榄油这种油对身体好也不怕吃油过多而发胖煎的过程中觉察不太吸油。直截了当在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。5、小火盖上盖子一面煎的金黄后翻面煎另一面。6、豆苗要之前焯过的水里加些油和盐能让豆苗看上去更绿。摆盘外型。篇二：在家做比饭店好吃百倍的南瓜饼在家做比饭店好吃百倍的南瓜饼南瓜饼曾是我家宝宝的最爱自从宝宝经常跟着我去上营养课后她也就主动特别少吃油炸食物了因此这个南瓜饼在我家也就一年上演这一回吧油炸的尽管不健康但是确实抵挡不住那香味外香脆里软糯确实特别好吃！炸这个南瓜饼的时候小火炸出锅前大火炸一下逼出油分一边炸一边悄悄按压如此能炸出空心的南瓜饼来既好吃又好看而且不用加泡打粉由于油炸热量高因此我做这个南瓜饼的时候20个南瓜饼只放了30克糖如此尽可能减少热量我家本身也不太喜欢甜腻的食物南瓜本身微微有点甜放一点糖觉得甜味足够亲们做的时候觉得不够甜的建议吃的时候外表筛上一点糖粉只用那么一点点由于敷着于外表却感受特别甜这个是减少糖量的生活窍门哟......原材料：【主料】：南瓜260克、糯米粉260克【配料】：白糖30克、白芝麻20克【调料】：油适量制造步骤：1、预备好原材料。2、南瓜去皮切成小块。3、参加没过南瓜的水放入微波炉高火八分钟至南瓜熟。4、将南瓜里多余水分过滤掉。5、将南瓜打成细腻的泥假设没有搅拌机可以直截了当碾成泥不过会略微粗糙一点。6、参加糯米粉和糖。7、充分拌匀捏成团。8、分成20个小剂子搓成圆球。9、均匀裹上白芝麻留意白芝