【精编医学资料】学龄前儿童营养与膳食-哈医大.pptx

学龄前儿童营养与膳食3周岁至6-7岁入小学前称为学龄前期。与婴幼儿期相比此期儿童生长发育速度减慢脑及神经系统发育逐渐成熟。与成人相比此期儿童仍处于快速生长发育之中活泼好动仍需要较多的营养供给。学龄前儿童具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点具有极大的可塑性是培养良好生活习惯、良好道德品质的重要时期。学龄前儿童的生理特点学龄前儿童的身体发育相比较3岁以前生长发育速度相对减缓但比后期开展还是要快得多。此阶段儿童的身高大约年增长4-7cm体重年增加2kg左右。2岁-青春前期：体重(kg)=年龄×2+7(或8)身高(cm)=年龄×7+70这个时期由于儿童的各项生理的发育速度很快因此新陈代谢比较旺盛。但是由于身体的生物机体的机能发育还不成熟对外界环境的适应能力以及对疾病的抵抗能力都较弱。3～7岁小儿的平均体重和身长─────────────────────────────男女年龄───────────────────体重(kg)身长(cm)体重(kg)身长(cm)────────────────────────3岁～13.6393.813.1092.84岁～15.26100.814.89100.15岁～16.88107.216.46106.56～7岁19.25114.718.67113.9────────────────────────脑组织进一步发育脑重达成人的90%。3岁时神经细胞的分化已根本完成但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续独立思维能力不断加强。消化功能继续提高乳牙已出齐6岁时第一颗恒牙可能萌出。但咀嚼能力仅为成人的40%消化能力也仍有限不能过早进食成人膳食以免引起消化吸收紊乱造成营养不良。心肺功能比成人差儿童的心肺体积比例大心脏收缩力差平均每分钟心跳90-110次肺弹性较差对空气的交换量较少所以大强度的运动会使儿童的心肺负担加重影响身体健康。骨骼硬度较小但弹性非常大可塑性强因此一些舞蹈、体操、武术等工程的训练从这个阶段就开始了。也正因如此如果儿童长期姿势不正确或受到外伤就会引起骨骼变形或骨折。肌肉的发育还处于发育不平衡阶段大肌肉群发育早小肌肉群发育还不完善肌力差特别容易受损伤。此时跑、跳已经很熟练但是手的动手还很笨拙一些比较精细的动作还不能成功完成。皮肤非常娇嫩特别容易受伤或受到感染对温度的调节功能比成人差因此当外界温度突变时容易受凉或中暑因此要及时增减衣服。儿童期心理开展的根本特征1.好奇心强求知欲旺。儿童生活根本能自理对周围的一切事物、特别是新鲜事物好奇故常出现一些成人不理解的“破坏〞行为；好问凡事都爱“打破沙锅问到底〞。2.可塑性强好模仿。儿童期正是性格形成开展的时期周围人的言行、性格及教育方式对儿童性格的形成有着重要的影响。加上儿童知识经验贫乏区分是非能力差模仿性又强对成人的言行、性格常常是良莠并收易形成一些不良性格和行为。3.情绪波动大意志力差。儿童期情绪不稳定处理事情易情绪化控制能力差表现出一定的冲动行为。取得一点成绩就得意忘形而受一点挫折失败又灰心丧气。4.智力开展的最佳答案时刻。脑发育是心理开展的生理根底而脑的开展在儿童期最快为儿童智力开展提供了条件。行为表现为独立性和主动性。儿童心理异常早期诊断依据生活习惯和规律突然改变性格发生明显变化做事或讲话常出过失学习效率无原因地急剧下降为孩子营造一个良好的家庭环境。为了能使儿童幼小的心灵健康地发育成长形成良好的个性做父母的尤其是年轻的父母们就一定要为孩子营造一个温声馨、愉快、团结、友好的家庭环境让孩子在舒畅、宽心中成长。要有正确的教育孩子的方法。做父母的在教育孩子时要有耐心注意说理从正面进行引导。另外还应注意在教育孩子时切忌父母管教态度不一致让孩子无所适从。逐步培养儿童独立的生活能力、坚强意志和顽强的性格。要培养孩子的独立生活能力就应早在孩子上小学甚至入园前开始。诸如鼓励孩子自己吃饭、穿衣、洗脸、梳头、铺床、叠被等等。父母应不厌其烦地、耐心地鼓励孩子去做力所能及的事情。培养儿童的自尊心和自我控制能力。在入学前他们已有了初步判断是非的能力。比方家长表扬时就兴高采烈批评时就羞