【精编医学资料】外科营养(NutritionalSupportinsurgicalpatients)(精).pptx
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第八章外科营养第一节禁食、创伤或感染后的代谢反响与营养支持的关系一、营养物质的代谢二、禁食、创伤或感染后的代谢反响第二节营养状态的评定和营养支持的适应症一、营养状态的评定8、淋巴细胞总数:WBC×淋巴%=1500/ml9、延迟型超敏皮肤试验:10、氮平衡测定:测定24h尿液尿素氛24h总氛丧失量〔g〕=尿液尿素氮〔g〕+3〔g〕24h摄入氮量〔g〕=蛋白质摄入量〔g〕÷6.25氮平衡=24h摄入氮量24h总氮丧失量11、电解质平衡
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外科营养Surgicalnutrition目的要求临床营养支持的必要性更新陈旧输血观念更新输血对病人好处多害处少旧观念:第一节人体的根本营养代谢现在外科营养第二节饥饿、创伤后的代谢变化第三节肠内营养肠内营养历史对肠功能有重新认识经肠营养用膳食的分类非要素膳〔fomulateddietnon-elementaldiet〕整蛋白为氮源的非要素膳含牛奶配方无乳糖配方含膳食纤维配方匀浆膳组件膳(modulediet)蛋白质组件糖类组