最新精编医学专题—健身教练课程第五章《运动营养学2》.ppt

运动(yùndòng)营养学一.运动(yùndòng)营养学之维生素维生素分类(fēnlèi)维生素A维生素A维生素BVB维生素B1VB1怎么(zěnme)预防VB1缺乏脚气病维生素B2维生素B2烟酸(yānsuān)烟酸(yānsuān)泛酸(fànsuān)泛酸(fànsuān)VB6VB6VCVCVCVCVDVDVEVEVKVK维生素的补充(bǔchōng)二.运动(yùndòng)营养学之矿物质钙钙钙钾钾钠钠铁铁锌锌三.运动(yùndòng)营养学之营养计划肉类鱼类：含蛋白质脂肪铁锌vb。纯瘦肉中含5%左右的脂肪（鸡胸和鱼肉约含3%脂肪）约15—20%的蛋白质。零碳水。一斤瘦肉（瘦牛肉(niúròu)瘦羊肉瘦猪肉等）含100克蛋白25克脂肪。一斤鱼肉所含蛋白约等于一斤瘦肉。一斤虾仁约含100克蛋白零脂肪零碳水。蛋类：约12%蛋白质9%脂肪维生素铁锌。一个全蛋约含8克蛋白质6克脂肪。一个蛋清约含4克蛋白。一个蛋黄约含4克蛋白6克脂肪。奶类：约含3%蛋白3%脂肪。5%碳水。有较多的钙等矿物质坚果类：25%蛋白质50%脂肪碳水维生素vave铁锌蔬菜类：大多数蔬菜中所含的蛋白质脂肪碳水都可以忽略不计。因此为零热量计算。水果类：根据对减脂的影响把水果分成两类一类为含糖量高且所含糖较多为葡萄糖此类水果会妨碍减脂的进程。主要有香蕉葡萄龙眼荔枝各种甜瓜西瓜也列入此类。第二类为含糖量低（一般少于10%）且其中有较多的果糖减脂的人可以此类水果中所含糖代替部分主食(zhǔshí)。主要包括苹果梨橘子橙子桃子杏李子营养计划的制定步骤：1计算营养素的数量2确定餐数及进餐时间3把营养素转化为食物4分配每餐摄入的食物增肌的营养(yíngyǎng)需求能量(néngliàng)来源能量(néngliàng)来源餐数及营养素分配(fēnpèi)心肺功能训练者能量(néngliàng)需求比赛(bǐsài)前碳水化合物的补充减脂的营养(yíngyǎng)需求减脂的营养(yíngyǎng)需求减脂的营养(yíngyǎng)需求减脂的营养(yíngyǎng)需求减脂营养(yíngyǎng)计划四常见减肥(jiǎnféi)方法催吐减肥(jiǎnféi)减肥茶减肥茶减肥茶减肥茶针灸(zhēnjiǔ)减肥针灸(zhēnjiǔ)减肥塑身衣塑身衣桑拿减肥(jiǎnféi)桑拿减肥(jiǎnféi)甩脂机吸脂手术(shǒushù)第七十一页共七十二页。内容(nèiróng)总结