5.4.1. 细菌和真菌的分布 导学案.doc

5.4.1.细菌和真菌的分布
班级：组别：组员姓名：
学习目标
1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态。
2.了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作。
3.探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。
学习重难点
1.重点：小组设计多种不同的“检测不同环境中的细菌和真菌”方案。
2.难点：培养基和试验器具的高温灭菌、无菌分装。
导学内容
自主学习：
1.一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍；霉菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
3.培养细菌或真菌的一般方法：第一步是配制培养基；第二步是培养基高温灭菌并冷却；第三步是接种；第四步是恒温培养。
4.琼脂煮沸呈液态，冷却后胶化成固态。是制作固体培养基常用的材料之一。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫接种。
5.细菌和真菌分布非常广泛，但它们的生存也需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。
合作探究：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
探究1
（1）提出问题:洗手前的细菌、真菌数量比洗手后的细菌、真菌数量多吗？
（2）作出假设：洗手后手上的细菌、真菌较少。

（3）得出结论：洗手前比洗手后手上的细菌、真菌多。

探究2
（1）提出问题:开窗的情景下教室空气中细菌的数量比关窗的情景下多吗？

（2）作出假设：开窗的环境中有较多的细菌。

（3）得出结论：关窗的环境中有较多的细菌。

探究3
（1）提出问题：

（2）作出假设：

（3）得出结论：

展示交流

达标检测
1.下列有关菌落的描述正确的是(B)。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
2.在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（D）
A.使培养基闻起来更香，容易吸引细菌B.使培养基的表面看起来很粘稠
C.为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D.为细菌等生物的生活提供有机物
3.“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好”过程中相当于细菌培养的哪一个步骤(B)
A.恒温培养B.接种C.消毒D.制作培养基
4.细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（D）
A.培养基中含有水分B.培养基中含有有机物
C.恒温箱提供了适宜的温度D.是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要
5.某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是（D）
A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的繁殖
C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖
6.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（C）
A.一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集
B.两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C.一套培养皿做实验，另一套作对照
D.准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等
7.在检测不同环境中细菌和真
菌的探究实验中，一组同学的
实验过程如右图所示：
实验步骤中，B是接种
过程，完成步骤C需要在适宜
的温度下进行。

8．从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
9．夏天，食物容易腐败，脏衣脏鞋容易长霉，为什么？
答：因为夏天温度高，食物或脏衣脏鞋内又有细菌或真菌生存需要的有机物，所以容易大量繁殖。
学后反思