酵素的制作方法.pdf
my****25
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
酵素的制作方法.pdf
•素用途:洗碗、地、衣:去油、去,地板光滑,衣服柔軟。洗髮、洗澡:頭髮柔順容易梳理;皮膚柔滑、促進肌膚健康。沖洗廁所或排管:去除臭,防止阻塞及凈化糞池,減少螂。浸菜:能溶解蔬菜中的化學藥物,使蔬菜更脆口。堆肥:植物長得更茂盛,可淋在植物四週,或把過濾後的殘渣當作廢料。處理動物糞便及籠子:除臭殺菌。注:1.加入潔凈劑的比率:1份酵素:1分潔凈劑:10份清水。2.清洗蔬菜水果:加入30毫升或兩湯匙環保酵素於1公升的清水中,浸泡45分鐘。3.清潔地板:加入30毫升或兩湯匙環保酵素於抹地水中。4.園藝或農作:加水
酵素的制作方法.doc
酵素的制作方法1、加水酵素(1)准备好糖(蜂蜜、红糖、冰糖)、植物(各种可食无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、凉开水,还有净水机的过滤水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例为1:3:10,比如1斤红糖:3斤果蔬肉:10斤水。参考标准:如10斤装的玻璃瓶,0.6斤红糖:1.8斤果蔬肉:6斤水;同理20斤装的玻璃瓶,1.2斤红糖:3.6斤果蔬肉:12斤水;30斤装的玻璃瓶,1.8斤红糖:5.4斤果蔬肉:18斤水。(2)把植物洗干净、
酵素制作方法.doc
注意事项1.水果形状不限,可统一切片、切块、切丁。越小越容易发酵分解2.水果与糖的比例很重要,糖的份量影响发酵以及酵素的粘稠度,不能用白砂糖和冰糖块,要用红糖蜂蜜黑糖这三种选一3.避免选用金属等无法膨胀的容器4.制作酵素的容器需保有15%的发酵空间5.使用自动排气罐的就不需要每天开盖放气,没有排气系统的发酵容器要每天开盖放气。6.至少要发酵三个月。因为第一个月发酵为酒,第二个月发酵是醋,第三个月发酵才是酵素。7.发酵时间越久越好,不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细,会更容易让身体吸收和能量会更强。因
环保酵素制作方法.doc
环保酵素制作方法酵素,英文为enzyme,实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。食物中含酵素的有木瓜(木瓜蛋白酶),菠萝(菠萝蛋白酶),食用后可以有助肉类中蛋白质的消化,达到减肥瘦身效果。富含酵素的食物:香蕉、木瓜、凤梨、哈密瓜、芒果、葡萄、酸奶等等。酵素,存在于活細胞的一種活的物質,若細胞無酵素,則無法存活,而人若無酵素,則食而不化,血肉不長,難以生存。“酵素被喻為是健康的泉源,也是生命的泉源。”舉個例子,如手受傷了,酵素
菠萝酵素的制作方法.pdf
本发明提供菠萝酵素的制作方法,属于食品加工技术领域,包括以下步骤:1)去除菠萝皮,得菠萝果肉,并将菠萝果肉切丁,切丁后的菠萝果肉的粒径大小不大于2cm;将菠萝果肉、蜂蜜、食盐、酵母菌、饮用水、小苏打、柠檬酸按30:8:1:1:40:2:1的质量比例放入密闭容器进行发酵;发酵3个月后打开容器,加入相当于发酵物1%质量的山梨酸钾和0.3%质量的乳酸菌;继续发酵3个月后得菠萝酵素。本发明通过将菠萝去皮切丁,然后添加蜂蜜、食盐、酵母菌、饮用水、小苏打、柠檬酸进行一次发酵,发酵3个月后加入乳酸菌和山梨酸钾进行二次发