韩国 日本 俄罗斯 餐桌礼仪和见面礼.doc

韩国日本俄罗斯餐桌礼仪和见面礼

韩国的餐桌礼仪：
吃饭时，一般用筷子。为环保，韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子，不可以用筷子对别人指指点点，用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时，不宜高谈阔论。吃东西时，嘴里响声太大，也是非常丢人的。在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或是双腿叉开，都是不允许的。

韩国的见面礼仪：
男子见面微微一鞠躬，互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强，与之交谈应避免公开批评或表示异议。
韩国重男，出门时妇女让男子先走，宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合，男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈，应让第三者从两人中间通过。在韩国长者得到特别尊重，在长者面前不能抽烟，与长者谈话要摘掉墨镜。

日本的餐桌礼仪：
“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”
在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama(deshita)(承蒙款待了)。
共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。
筷子：
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。
餐桌须知：
在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。
盘子里的食物尽量吃干净。
用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。
尽量避免打嗝等行为。
喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。
在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐)，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。
用餐开始，大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请（ching,ching）”因为“请(qing)”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qinqin”，是男性生殖器的意思。

日本的见面礼仪：
日本人在与外国人接触时，虽然已经逐渐习惯用握手代替鞠躬了，但仍可能会施90度弯腰之礼。遇到这种情况时，郑重地点一下头或弯一下腰并同时将手伸向对方就可以了，对方不会在意；初次见面时通常要互换名片，否则即被理解为不愿与对方交往。
称呼和敬语。在日本，“先生”的称呼，不仅仅局限在男性，对有较高社会名望和身份的女性也可称先生，而且可以用来称呼教师、医生、年长者、上级或有特殊贡献的人，但是如果对一般人称“先生”，会让他们感到难堪。日本人注重敬语、简语的使用，下级对上级说话应当使用敬语，反之则用简语。在公共场合中，也可以称对方的姓名加上职务。
服饰。日本人注意穿着打扮。在正式场合男子大多穿成套的深色西服，女子穿和服。在天气炎热的时候，不要随便脱外衣，如果有需要，要先征得主人的同意。
赠送礼品。日本人有送礼物的癖好，并且很在意礼品的包装，同时也有较强的等级观念。在准备礼品时，不仅应当注意礼品的包装，而且要注意阶层或等级的区别。不要赠送太昂贵的礼品，以免被受礼人误认为你的身份比他们高。

俄罗斯餐桌礼仪：
与长辈一起用餐时.长辈先动筷子后晚辈才能动筷.勿把汤匙和筷子同时抓在手里.使用筷子时把匙放在桌子上.不要把匙和筷子搭放在碗上.不要端着饭碗和汤碗吃饭.用汤匙先喝汤或泡菜汤之后.再吃别的食物.饭和泡菜汤.酱汤及汤类用汤匙吃.其它菜用筷子夹.用餐时不要出声音.也不要让匙和筷碰到碗而发出声音.不要用匙和筷翻腾饭菜.不要挑出自己不吃的食物和佐料.用餐时.不要让食物粘在匙和筷上.吃完以后.饭碗用锅巴水弄干净.共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃.醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃.用餐时.不能咽的骨头或鱼刺.避开旁人悄悄地包在纸上扔掉.不要扔在桌子上或地上.用餐咳嗽或打喷嚏时.把脸移开后用手或手绢捂着嘴.以免失礼.用餐不要太快.也不要太慢.与别人统一步调.与长辈一起用餐时.等长辈放下汤匙和筷子以后再放下.用餐后.汤匙和筷子放在最初位置上.使用过的餐巾迭起来放在桌子上.使用牙签时用一只手遮着使用.使用完之后.在别人看到之前扔掉.
补充:长辈未取的食物不可取.长辈未离开餐桌不得离开
在长辈面前不可吸烟.跟长辈喝酒时.不可望着长辈.要侧身喝。

俄罗斯的见面礼仪：
亲吻。在比较隆重的场合，有男人弯腰吻妇女的左手背，以表尊重。长辈吻晚辈的面颊3次，通