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辽、金时期的茶具简介
辽代的茶具除具有北方民族特征外，也深受同时期的宋代文化的影响。辽国是由北方契丹族领袖耶律阿保机于公元916午创建的，先国号契舟，后改为辽。两年后建都皇都(今内蒙古巴林左旗南波罗城)，后又改名上京。其管辖地范围：东北到今黑龙江。，西北到今蒙古人民共和国中部，南以天津海河、河北霸县、山西雁门关一线与北宋接界，并与北宋对峙，于公元25年为金所灭，是当时统治中国北部的一个王朝，历时210年。
辽代陶瓷在手工业部门中占有重要地位。在没有制瓷业以前，契丹人日常生活所使用的器皿是游牧民族刁用的木制器具、皮爱、粗陋的泥质陶器，瓷器是依靠南方输入。辽代的茶
文化的资料至今仍然不多，20世纪70年代以来，今天河北宣化辽代墓出土的多幅壁画和多种茶具，对研究辽代茶文化的形成与发展有总深远的意义。1970年以来，在宣化下入里陆续出土了救座辽代墓，墓中有不少壁画，绘制的是辽代不同场合下的饮茶情景。在出土的器物中，有许多属于茶具之例。从墓道壁画和茶具来看，当时流行的是用点茶法品茶。从这些墓主人来分析，除“进粟得官”的张世本外，还有张世卿、张恭诱、韩师训、张世古等，多为商贾或地主，墓中的壁画和HYPERLINK"http://www.52ciqi.com"茶具体现了这些墓主人生前生活的场景和习惯。
另据资料，已出土的辽代墓葬中的一些茶具，品种相当齐全，从生火的铲，碾茶的碾，烧水点茶的瓶(执壶)，直到饮茶的盏等，一应俱全。大致可分为：陶瓷茶具有炉、铰、盏、托、执壶、碗等品种；金属茶具有鎏金匙、流金著等品种；漆器茶具有匙、等等品种。这些茶具，具有北方游牧民族粗犷豪迈之气，又有中原文化的清秀之感。值得深思的是茶主要出产于南方，而河北宣化辽墓出土了大量茶具，说明当时北方饮茶也是人们的生活习俗。根据中国陶瓷史学推断，辽代的陶瓷茶具在受中原影响的同时、留下了契丹民族文化的特点、特别是在茶具造型上表现最为明显。所以，古陶瓷学者们认为辽瓷的造型有中原型和契丹型之分、这反映了农业经济和畜牧业经济的关系，早期的陶瓷器具颇具契丹民族特色，以后随着与北宋的贸易往来逐年增多，在陶瓷造型上中原的特色逐渐有所显露。辽代的契丹人原本是以游牧、渔猎为主业，中后期时，中原地区的陶瓷制造技术和生活习惯开始影响契丹人的用器制造。
皮囊壶，又叫鸡冠壶、马鐙壶，来源于皮囊制品的造型。(HYPERLINK"http://www.52ciqi.com/ciqi/"茶具品牌)唐代时北方一些窑口就开始烧造，如邢州窑就烧造过鸡冠壶。辽代的鸡冠壶一般都是单孔、横梁，单孔式样如同鸡冠状。器身圆扁，像皮囊缝合而成，这种造型源于契丹人的社会生活。
辽代除了鸡冠壶，还有横梁鸡冠壶、提梁鸡冠壶、刻花双孔鸡冠壶、长颈盖壶、穿带扁壶、葫芦形壶等。大多施白釉，辽代中后期，壶上还常看到装饰，装饰方法学习中原地区，也有刻、印、贴、剔等技法的运用。目前出土的大多数是单色釉器物上堆线、堆塑，少部分有彩绘花卉纹、划花纹、白釉绿彩、铁彩装饰。
金代是我国东北长白山和黑龙江地区的女真族所建立的一个朝代。辽建国后，女真族曾处于辽的统治下，从事狩猎生产。女真族于公元1115年成立金国，建都会宁(今黑龙江阿城南)，以后迁都燕京，存迁汗梁。在史书上记载有辽、金的军队向南发展，南侵中原的亨。金代的茶具主要是迁都燕京以后，管辖我国北方广大地区包括今天河北、河南、陕西和安徽部分地区时生产的。这个时期内的瓷质茶具，大多为北方著名的陶瓷产区定窑、耀州窑、钧窑、磁州窑等产地归属全国时烧造、当时，宋人饮茶非常普及，其饮茶习俗也被金国所仿效。金代著名的陶瓷产区烧制的茶具在当时也有了较大的发展，并有一些新的创造。例如，在今天河北碰县的磁州窑，考古资料显示，始于北宋元丰年间，终于元代，是宋、金、元时期北方民窑的代表。磁州窑饶制的茶具，除了有白地黑花、白地釉下彩绘酱花瓷外，还有黑釉瓷、釉下彩给红彩、绿彩等。磁州窖彩绘陶瓷产品，对我国陶瓷装饰曾产生深远的影g6，为元代以后景德镇宾多种彩给装饰手法打下工艺技术基础。磁州窑给、刽装饰的茶具，是制瓷工艺与民俗绘画艺术的高度结合的产物，为中国茶具史作出了独特的贡献。
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