我国柑桔产业现状与发展.pdf

始加大拓展中国市场的力度，2006在中国市场上销不过，在某种程度上，国内科研成果缺乏共享
售了大约3000吨左右，一些中国烟厂也已经成为它的机制，也影响了科研的进程。据悉，湖北中烟公
们的客户了。司历经5年时间，总共投入近2000万元，以我国独
特的中草药为原料，利用超声提取、微波提取、超
未来科研决定胜负临界二氧化碳萃取、冷榨等手段，集成为具有自主
目前，几大卷烟品类的形成，以及如“帝豪”知识产权的香精香料提取分立纯化技术。湖北中烟
的“浓纯香”品类、“黄金叶”的“醇香”品类、公司技术人员熊国玺博士说，我们把技术难题突破
“金桥”的“奶香”品类、“兰州”的“绵香”品了，行业内外的其它企业却还在埋头搞。出于市场
类等新品类的崛起，都需要有与之相辅相成的香精竞争的考虑，加上国内知识产权保护环境还不够完
香料来达到理想的效果。这些都离不开科研的支善，我们不敢公开。目前，这项技术主要供应自己
持。的烟厂，每年可节约一亿多元。
目前，一些有远见的香精香料企业，如华宝食因此，在保护知识产权的情况下，加强香精香
用香精香料(上海)有限公司、上海爱普香料有限公料研发技术的交流，才能避免重复研究，促进对更
司等都建立起自己的研发中心，与国内外的研发机多新技术的突破。此外，对于香精香料，相关的公
构、大专院校相结合，建立联合研发基地，强化和司还需要加大技术创新投入，迅速培养一个属于自
提升技术与科研。己的强势领域，为未来的发展争取生存空间。

我国柑桔产业现状与发展
据预测，未来几年我国柑桔的加工量将继续增6000万株；而巴西约为1．5亿株。
加，同时国内对鲜果的消费量也会继续上涨。而随以下为我国2008年各地的柑桔产量：
着果汁加工量增加的平行发展，精油的加工也成比重庆：该地区出产30万吨橙(其中奉节出产12
例增加。但对柑桔附加值的开发(如经冷冻干燥的万吨本地橙，开县出产10万吨甜橙，江津出产8万
柠檬切片)也会影响精油的加工量。吨甜橙)。
我国的柑桔种植历史要追溯回大约4000年前，福建：该地区是我国的柑桔核心种植区，出产
而由商业目的进行的柑桔加工也至少有2500年历90万吨柑桔。平和县出产60万吨广西蜜柚，永春县
史。目前我国还没有成为全球柑桔的主动力，但这出产30万吨芦柑。
在未来将成为可能。就在几年前我国每年出口的苹广东：梅县出产30万吨沙田柚。
果汁还只能装满一个集装箱，但如今我国已经成为广西：该地区是我国产量最大的种植区，出产
美国市场的主要供应商。11oTJ吨柑桔，在桂林周边出产24．2万吨橙子、70．4
每年，全球柑桔类果实的产量大约为1亿吨(约万吨柑橘和15．4万吨柚子。
5．61亿箱)，而我国的产量为l800万吨。超过一半湖北：以秭归县为中一tl,的地区出产16万吨本地
的产量都作为鲜果进行消费。我国现在是橙子的世脐橙。
界第三大出产国，产量大约为1．34亿箱，其中660万湖南：该省出产柑桔50万吨。洪江出产14万吨
箱用于进行加工，其余的都投入到鲜果市场。这一橙子，以及6万吨柑／柚子。石门出产30万吨蜜柑。
比例预示着我国柑桔精油行业的未来面临的挑战。江西：该地区在广东省北部，出产49万吨本地
市农业部计划在我国开发4个柑桔种植带，此计橙，其中寻乌18万吨，安远16万吨，信丰15万吨。
场划于2008年N2ol5年之间进行。9个主要种植省份四川：有34．6万吨是出产于此，其中金堂出产
观主要集中于长江一带，其出产量将约占我国总产量14-3万吨脐橙，富顺出产柑橘和橙子各5．1万吨，蒲
察
的95％。重庆和四川将成为我国的加工中心，而福江县出产10．1万吨柑橘。
／浙江省主要加进行罐头加工活动。在众多种植浙江：该省出产30万吨柑桔。衢州出产9万吨
之中，每一小块种植地区的柑桔种植量也将达胡柚，而丽水出产21万吨柑橘。
约3百万株。相比而言，佛罗里达的种植量约为我国是世界上最大的柑桔鲜果消费国，主要是

2000卑第f2翔，艇第270轴
桔子和橙子，人均消费量达13kg，而且对新鲜甜橙人均消费量更可达15-20L。而现在我国消费者趋于
和柠檬的消费还在快速上升中(世界人均消费量为寻找果汁含量更高的饮料。这样，政府就希望增加
17kg)。由于国内柑桔成熟期集中，在11和12月份国内果汁的生产，而不是依赖从巴西和佛罗里达进
常常会出现供应过剩的情况。在这段时期，通常是口果汁。因此，如果国内果汁加工量提高，那么柑
将鲜果运至我国北方地区，该地区不产柑桔类水桔类精油的产量也将得到提升。
果。目前，我国加工柑桔类精油的设备还较不完
而我国对橙汁的消费量非常低，人均只有善，很多加工厂甚至还没有脱蜡设备，但这样的情
0．3L，相应的世界人均消费量为3L，在美国和西欧况很快将得以改善。

特定经济时期．洗涤品低端需求上升
2009年1