柑桔产业发展现状_趋势及市场分析[1].pdf

2008
Vol.25
No.3
柑桔产业发展现状、趋势
产业论坛及市场分析
中
国□邓烈1何绍兰1文泽富2
果
业
信
息

万t下降到2039万t。据巴西政
世界柑桔产业现状、趋势府推测,2007年柑桔栽培面积还

s会减少1%～2%。巴西地理与统
w

e及市场分析
计学会(IBGE)提供的最新信息
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u表明,2007年巴西柑桔产量将
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F比上一产季减少2.3%。与2002
a

n一、产业分析
i

h年相比,2006年美国的柑桔结果
C
据联合国粮食及农业组织面积和产量已分别从44.5
(FAO)统计,2006年世界柑桔栽万hm2、1470万t下降到38
培面积达780万hm2,总产量万hm2、1150万t,主要是受到土
1.14亿t(见表1,以下未标出处地价格上升、土地供应减少,以
的,均为FAO统计数据),与及佛罗里达州疫病和飓风为害
2001年相比分别增长了7.38%和等影响。美国甜橙栽培面积下降
9.38%。到29.85万hm2,比2002年减少
表12001—2006年世界柑桔了6.1%(1971年和1983年佛罗
产量和面积里达州柑桔栽培面积均因霜冻
年份面积/万hm2产量/万t而大幅减少)。劳动力价格不断
2001726.810501升高和国外廉价柑桔产品的冲
2002735.110741击,对日本、西班牙、以色列、意
2003741.910706大利和韩国等国家柑桔产业的
2004757.111243
发展也产生了一定影响。自1992
2005767.611144
年以来最为严重的霜冻使澳大
2006780.411487
利亚柑桔严重减产,预计其栽培
目前,世界柑桔栽培面积最面积将基本维持目前的水平或
大的国家是中国,其后是巴西、墨缓慢下降。随着发展中国家社会
西哥和美国;柑桔总产量列前3经济的发展,人均柑桔消费量将
位的国家为巴西、中国和美国。近逐步提高,特别是中国、墨西哥、
年来,由于受病害和生物能源产印度等人口较多的发展中国家
业竞争的影响,巴西柑桔栽培面的经济发展和消费水平的提高,
积从2003年开始逐年萎缩,由在一定程度上促进了本国柑桔
责任编辑:鲁玉洋
2003年的96万hm2下降到2006产业和市场的发展,中国、墨西
年的近92万hm2,产量从2084哥、印度和埃及等发展中国家柑
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2008
桔产业呈现快速增长。世界柑桔政府已对橙汁量减价升问题做出(一)鲜果市场Vol.25
总产量的65%来自发展中国家。了有效反应。巴西农业贸易办公世界柑桔总产量中,进入鲜No.3
其中,中国柑桔产业发展势头尤室(ATO)估计,由于2007/2008果市场的比例约占63%。其中,
为强劲,2003年中国柑桔总产年度甜橙可能丰产,预计将有3.2以脐橙为主的鲜销甜橙为3000
量超过美国,跃居世界第2位。亿箱甜橙向加工厂提供,约可生万t,约占鲜销柑桔的50%。自
以此趋势发展,中国柑桔总产量产140万t橙汁(比2006/2007年1993年以来,世界柑桔鲜果消费
在“十一五”期间则有可能超过度增加3%)。其中,冷冻浓缩橙汁量年递增3.7%;出口鲜果约占总
巴西,成为产量和面积均居世界(FCOJ)126万t,非浓缩橙汁产量的11%,2005/2006年度鲜中
国
第一的柑桔生产大国。(NFC)14万t。如果不出现大的食柑桔出口率高达20%。柑桔进果
柑桔成为世界最大宗的水果变化,2006/2007年度浓缩橙汁价口国甜橙进口量由2000年的业
信
作物,橙汁加工业的发展和以欧格有可能从上一年度的2650美470万t增长到2006年的520息
美为主体的橙汁消费市场的兴起元/t下降到2000～2250美元/t,万t,宽皮柑桔进口量则由2000
发挥了重要的作用。目前,柑桔加未来几年可能维持在这一价格范年的240万t增长到2006年的
工的主导产品为橙汁和桔瓣罐围内。310万t,分别增长11%和29%。
头。其中,橙汁年产量1600万t可见,甜橙和宽皮柑桔为柑桔出

二、市场分析C

(以原汁计),消耗甜橙鲜果约口的主导品种。h
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3500万t;桔瓣罐头年产量50目前,世界人均柑桔占有量宽皮柑桔出口第一大国是西a
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万t,消耗柑桔鲜果原料80万t;约为17kg。占世界总人口22%班牙,2005年出口量高达150u
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加上柠檬、葡萄柚加工所耗的原的发达国家,柑桔占有量达世界万t;中国宽皮柑桔出口量38N
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料,每年世界柑桔总产量的40%柑桔总量的55%,年人均占有量万t,居世界第2位(表4),但绝s
用于加工。达35kg,且多年以来一直稳定对量仅为西班牙的1/4(而中国宽
就橙汁生产而言,生产大国在这一水平,进一步增长的空间皮柑桔产量为西班牙的6倍)