生产管理过程中影响奶牛干物质采食量的.pdf

中国奶牛·2008年第7期·61·

生产管理过程中影响奶牛干物质采食量的因素

颜淑珍-，刘秋云z，宋来兴

(1．新疆呼图壁种牛场西域春饲料公司，呼图壁831203；2．新疆石河子食品科学院，石河子832000；
3．新疆乌鲁木齐正昌饲料有限公司，乌鲁木齐830000)

中图分类号：$823．4文献标识码：C文章编号：1004—4264(2008)07—0061—02

在生产集约化的今天．机器取代了手工．高投入就牛尽早地由能量负平衡转为能量正平衡。
要求有高产出，在养殖行业也是如此。在美国、澳大利亚在泌乳中期奶牛食欲旺盛．采食量达到高峰：在
等一些养殖业大国．如何在管理过程中提高奶牛的产量正常情况下，多数乳牛处于怀孕早、中期，这时应根据
是每个经营者密切关注的问题，只有高产、高效的奶牛奶牛的体况和产奶量及时调整精料的喂量．在满足能
才能被保留下来。牛奶产量、乳品质和干物质采食量息量和蛋白质营养需要的前提下．适当减少精料，逐渐
息相关，尤其是高产奶牛，随着产奶量的增加．采食量必增加优质青饲料喂量．力求使产奶量下降幅度减到最
然增加．增加采食量可以提高乳脂和乳蛋白的含量．采低程度。在达到最大干物质采食量以后，采食量水平
食量的增加可使乳蛋白含量提高0．2％~0．3％干物质采趋于与产奶量的需要相一致．并且随产奶量的下降而
食量受许多因素的影响，并制约着产奶量的增加下降，但是这时的采食量依然滞后。在泌乳后期奶牛的
1体重、泌乳阶段采食量比需要量高．这有利于奶牛恢复泌乳早期丢失
奶牛的体重不同、泌乳阶段不同，其采食量也不同的体重。
(图1)；大多数奶牛的最大干物质采食量能达到其体重2合理的日粮搭配
的3．2％～4％或者更高．但是也随产奶量和奶牛的食欲泌乳牛饲养方案的合理与否取决于两个方面．一
而变化。产奶量高的奶牛采食量通常也较高，个别奶牛是日粮的营养是否平衡，二是能否达到最大采食量。
的采食量可达到体重的5％合理的日粮搭配是奶牛饲养的关键．饲料成分及
含量对奶牛的消化率有很大的影响．日粮消化率和转
化率增加，奶牛就会有饥饿感，奶牛采食量就会提高。
当采食量发生改变时．就需要对饲养方案进行调整．在
采食量降低10％的情况下，为了达到预期的生产性能．
就需要提高日粮营养物质的浓度．以弥补饲料消耗量的
不足。
精粗比对粗饲料的干物质采食量有影响在粗饲
料较高的日粮中．增加精饲料可提高总采食量．粗饲料

0I2345678910III2月份的采食量随精料水平的增加而降低添加精料对粗料干
圈1泌乳一干奶周期各阶段奶牛的产奶■、干物质采食■和体重变化物质采食量的具体影响取决于许多因素包括粗饲料的
质量、物理形态、类型及精料的采食量等。
在泌乳早期奶牛处于能量负平衡状态．即采食量不
能满足产奶上升的需要。体重出现下降。发情延迟，卵泡日粮的适口性也是奶牛能否达到最大采食量的关
键因素，具有良好适口性的日粮可以刺激牛的采食。饲
发育受阻，静止发情增多，受胎率降低。为防止失重过大，
影响产奶和配种．这个时期应尽量供应营养浓度大的饲料种类单一。适口性差。就不能引起奶牛良好的食欲，
从而影响营养物质的摄人和奶牛正常的泌乳活动进而
料，特别注意选择优质粗饲料，并保持矿物质的供应．必
使奶牛泌乳潜力不能得以发挥．不能达到高产稳产目
要时应增加饲喂次数，以提高采食量。为了维持高产奶量．
的。如果日粮组成多样化。适口性好，食入的干物质就
应使奶牛在泌乳期尽早地达到最大干物质采食量这可
较多。不但能使奶牛保持旺盛的食欲，而且能使奶牛摄
以使奶牛在泌乳早期的营养负平衡减到最低．并且使奶
人的营养物质更加全面：因不同种类饲料的搭配．可起
收稿日期：2007—12—07到养分互补的作用，从而提高日粮的总营养价值。通过

·62·中国奶牛·2008年第7期

饲料的配合、调制和管理使奶牛采食量达到最大．这对还有利于增加采食量
于任何阶段的泌乳牛都很重要4饲料的品质
3生产管理饲料的品质和奶牛的采食量有很大的关系．优质
牛场工作人员对牛群的熟悉与否在很大程度上影的精粗饲料能够提供奶牛生长期和生产期所需的主要
响着奶牛的生产状况．饲养员能否喂好牛就在于是否对营养物质：这些原料的组合效应也影响奶牛对某营养
牛群了解。技术人员必须了解牛群的采食情况．对于高物质的采食量；当奶牛采食营养物质不平衡的饲料时．
产奶牛可适当补充一定量的营养物质．对于中低产奶牛饲料转化效率就必然受影响一些饲料加工技术也影
为了降低成本在满足其所需的营养后就要控制其采食响奶牛的采食量．如膨化技术．经膨化后的饲料适口性
量，对于干奶牛在控制精料供给的情况下．要提供足量增加，消化吸收率也有所增加．可减少浪费，改善饲料
的优质干草。科学的饲养管理，可促使某些优良性能充的利用率
分显示出来，并进