保靖黄金茶产业现状及发展建议.pdf

第38卷第2期茶叶通讯Vol.38，No.2
年月，
第20112期6TEACOMMUNICATIONJune2011

保靖黄金茶产业现状及发展建议

杨晓春1张明照2
（1湖南保靖县茶叶办·保靖·416500；2湖南保靖县葫芦镇政府·保靖·416509）

摘要：保靖黄金茶是保靖县古老而珍稀的特异地方优质名茶，独具“香、绿、爽、浓”的优异品质。为充分发挥资源优势，现就保
靖黄金茶产业现状和存在的问题，提出保靖黄金茶产业发展的建议。
关键词：保靖黄金茶；优势；现状；问题；建议

PresentStatusofBaojingGoldenTeaIndustryandItsDevelopment
Suggestions

YANGXiao-chun1，ZHANGMing-zhao2
（1HunanBaojingCountyTeaOffice,Baojing416500；2HunanBaojingCountyHuluTownGovernment,Baojing416509）
Abstract:GoldenTeaistherareandpreciousqualityteaofBaojingcounty,withuniquearomatic,green,refreshing
andstrongcharacter.Todevelopthefullresourceadvantagesandsolvetheexistingproblems,suggestionswerepro-
posedbasedonthepresentstatusofBaojingGoldenTeaIndustry.
Keywords:BaojingGoldenTea,Advantage,Presentstatus,Problems,Suggestions

保靖县地处武陵山脉中部，属亚热带山地季风为充分发挥资源优势，进一步加快黄金茶产业
湿润气候，境内沟壑纵横，雨量充沛，常年云雾缭化建设，2009年，保靖县委、县政府出台了《关于进
绕，天然宜茶。黄金茶是保靖县古老而珍稀的特异一步加快黄金茶产业发展的意见》，给予黄金茶产
地方优质名茶，《保靖县志》记载有“一两黄金一两业建设一系列优惠政策，统一思想、集中力量整合
茶”的典故[1]。黄金茶内含物十分丰富，据检测，成龄优势资源，确定黄金茶为优先发展的县域优势特色
茶树一芽一叶春茶水浸出物含量41.04%，氨基酸和产业。同时与湖南省茶叶研究所建立了县所合作关
茶氨酸含量分别达7.47%和2.75%，是其他绿茶的2系，采用“政府+科研院所+公司+基地+农户”的农业
倍以上，茶多酚含量18.40%，咖啡碱4.29%，酯型儿产业化经营模式，从2011年起，政府决定每年整合
茶素含量较低[3]。黄金茶感观品质优良，独具“香、资金1500万元发展黄金茶产业，计划在“十二五”
绿、爽、浓”的优异品质，被国内知名茶叶专家誉为期末，保靖黄金茶园面积达到0.67万hm2。
“中国最好的绿茶”和“茶树品种的资源宝库，山区农保靖县现有黄金茶园面积1600hm2，其中采摘
民致富的绿色金矿”[2]，具有十分广阔的发展前景。面积650hm2，有34个行政村、4500多户种植黄金
1保靖黄金茶产业现状茶，涉茶人员达2万余人。2010年黄金茶总产量
1.1产业建设初具规模120吨，产值3200万元。全县集生产、加工和销售为

收稿日期：2011-02-23
作者简介：杨晓春（1968-），男，湖南保靖人，农艺师，主要从事茶叶生产技术推广工作。
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一体的茶叶企业9家，茶叶专业合作组织7个，其力还不大。
中州级农业产业化龙头企业3家。有中小型茶叶加2.2茶叶加工技术落后，产品附加值低
工厂15个，个体茶叶加工户130户，有各类茶叶加保靖黄金茶多为初级产品，结构单一，多茶类
工机械406台套，茶叶加工条件不断改善，加工能生产和茶叶深加工等方面还是空白，严重影响了保
力逐年提高，并拥有省内外黄金茶专卖网点210靖黄金茶的产品档次，抵御市场风险的能力差。夏
个。保靖黄金茶种、产、销、研一条龙的现代农业产秋茶鲜叶综合利用率不高，干茶产量不到茶叶总产
业体系已经基本形成。量的20%，产值仅占8%，大量鲜叶原料被浪费。
1.2保靖黄金茶品牌知名度快速提升2.3产业化经营程度低，品牌不完善
在2008年中国绿茶高峰论坛上，保靖黄金茶茶叶生产社会化服务功能不强，龙头企业规模
荣获名优茶评比金奖。2009年3月，保靖黄金茶被小，营销能力有限，辐射带动面窄。全县7家黄金茶
中国绿色食品发展中心认定为“A级绿色食品”。10企业，目前尚有3家企业没有茶叶加工厂，广大黄
月，在第五届中国茶叶经济年会上，凭借黄金茶品金茶产区仍以初制加工为主的分散性生产经营为