茶产业发展建议.docx

茶产业发展建议茶产业发展建议为了推动陕西茶产业的发展，2xx-xx年xx月xx日至7日，由西北农林科技大学牵头，陕西省供销合作社、汉中市人民政府、西乡县人民政府协助在西乡县举办了陕西茶产业发展学术研讨会。我国唯一的茶学院士中国工程院院士陈宗懋研究员，中国农科院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军研究员，中国茶叶学会副理事长、安徽农业大学校长宛晓春教授，中国茶叶学会副会长施兆鹏教授，湖南农业大学、浙江大学、云南农业大学、四川农业大学、南京农业大学、福建农林大学、山东农业大学等14名国内知名的茶学专家，以及100多名来自陕西茶叶生产一线的技术人员和管理专家应邀聚集西乡，研讨了陕南茶产业发展的思路和对策。与会专家在陕南汉中、安康等茶叶产区进行了深入的实地考察，进行了广泛交流，探讨了如何促进陕西茶产业可持续发展等问题，提出了很好的意见和建议。现将有关情况报告如下：一、陕西茶产业的发展优势1、种茶历史悠久，文化底蕴深厚。陕南的古代巴人是中国最早懂得种茶、用茶的民族，早在公元前1135年，巴蜀所产之茶就被列为贡品，据今已有3000多年的历史。唐代时期，紫阳茶开始正式成为朝廷贡品，并沿丝绸之路，远输西域各国。2、生态环境优越。陕西茶叶主产的陕南地区，北依秦岭，南靠巴山，汉江由西向东横贯其中。横跨了亚热带和暖温带两个气候带，以亚热带特点为主，森林覆盖率高、空气质量好、工业污染小，具有发展茶叶生产的优越自然条件，是有机茶叶生产的理想之地。陕南地区还是我国第二大富硒区，茶叶中的硒含量普遍较高，具有特殊的保健功效。3、茶叶品质优良。陕南是我国最北缘的茶区之一，日照长、昼夜温差大、茶树越冬时间长，孕育了陕南茶叶“香高、味浓、耐冲泡，且富含锌硒”的卓越品质。检测发现陕西茶叶氨其酸、蛋白质、茶多酚、咖啡碱等有效成份和硒、锌等微量元素明显高于其它茶区。“紫阳毛尖”在明清时期就被列为全国十大名茶之一，“午子仙毫”等其它名茶也以其优秀的品质多次在国内国际上荣获大奖。4、茶叶产业初具规模。至2006年底，全省茶园面积90余万亩，开采茶园40余万亩，产量11000吨，产值5亿余元。在西乡、紫阳、平利、商南等县，茶叶产业总值已占到当地GDP的20%以上。汉中、安康、商洛三市28个县区有21个县区种茶、产茶，其中西乡县茶叶生产覆盖了全县23个乡镇和75%的农户，成为当地经济的重要支柱和农民收入的主要来源。二、陕西茶产业发展的主要制约因素1、广种薄收，单产低。我省现有茶园大部分属于低产茶园，约占全省总面积的75%左右，布局分散、管理粗放，茶园老化、抛荒现象严重;大部分地区只采制春茶，很少采摘夏茶和秋茶，茶叶资源浪费严重，平均亩产不足30公斤。2、品牌多，名牌少。陕南茶叶有“午子仙毫”、“汉水银梭”、“定军茗眉”、“宁强雀舍”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”等50多个品牌，基本上各县都有自己的品牌，甚至一些乡镇也有自己的品牌。最大的品牌年产量100多吨，最小的仅有数百公斤，品牌宣传单打独斗，力量分散，市场竞争力和知名度较低，没有形成有地方特色的主打名牌产品。3、加工设备陈旧，加工技术落后。陕南茶园加工设备大部分属于上世纪80年代产品，机械化程度低，基本上以家庭作坊式生产为主，茶叶质量参差不齐，80%属于低档茶，效益不佳。4、茶园无性系良种化程度低。发展无性系良种茶园是茶叶发展的必然趋势。目前日本无性系茶树良种普及率为93%，肯尼亚为90%，斯里兰卡为55%，印度为30%。我国目前无性系茶树良种普及率为21%，而我省还不到1%。三、加快陕西茶产业发展的建议1、完善茶叶技术服务体系。建立、健全以产茶县、乡茶叶技术推广部门(专干)为主体，科研、教育、企业、科技示范户等社会力量共同参与，政府扶持和市场引导相结合的茶叶技术推广体系，并给予专项资金支持。支持茶区多种类型专业技术协会和茶农经济合作组织的发展，鼓励和支持茶叶科研和教育机构参与茶叶技术推广，逐步建立专业人员、企业家、农民等广泛参与的多元化茶叶技术推广队伍。2、加大低产茶园改造开发力度。加强地方良种紫阳群体种等的提纯复壮和优良茶树品种的选育工作，加快优质良种茶园繁育基地建设，尽快改变茶园良种普及率不到1%的局面。由于农村青壮年劳动力大量外出打工，故应大力推广茶园机械修剪、采茶技术，降低生产成本。制定标准化栽培与加工技术规程，大力普及推广有机茶栽培管理技术，提高茶叶品质和档次。要把扶贫资金使用与低产茶园开发改造相结合。3、提高龙头企业的生产能力。要出台优惠政策，积极吸引外来资金、技术及管理，鼓励私营企业、个人购买或重组现有茶叶企业和基地，采取并购、入股、加盟等多种方式，对孝散、弱的茶叶企业进行整合，培育龙头骨干企业和名牌产品，规范茶叶加工环节，大力推广普及清洁化生产技术，保证茶叶品质。4、加强新产品研发。我国茶叶生产基本上都是