硒对人体健康的作用.doc
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硒对人体健康的作用.doc
硒对人体健康的作用据不完全统计,全世界有42个国家和地区缺硒,我国有三分之二的地区约7亿人口处于缺硒状态。因此,利用富硒资源开发生产天然富硒食品,尤其是开发天然有机硒保健食品,已成为目前我国富硒保健食品的重点。人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物硒含量受地理因素影响很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平均硒摄入为26—32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。对于缺硒地区的居民和
硒元素对人体健康的作用.doc
硒元素对人体健康的作用概述硒:符号:Se,英文名称:Selenium,非金属元素,是有灰色单质金属光泽的固体,发现人:永斯·雅各布·贝采利乌斯(JönsJakobBerzelius),并命名为Selene,希腊语,月亮的意思。发现年份:1817年硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一,但它却决定了生命的存在,对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降,临床医学
硒对人体健康作用的研究进展.docx
硒对人体健康作用的研究进展一、内容综述作为一种必需的微量元素,在人体健康中扮演着举足轻重的角色。随着科研的深入,硒对人体健康的作用逐渐得到更全面的揭示。本综述旨在概述硒的生物学功能、抗氧化特性、对免疫系统的调节作用以及其在预防疾病方面的潜力,并探讨硒的摄入量建议与现状,以期为公众健康提供科学依据。硒在人体内的存在形式主要为硒蛋白,这些硒蛋白参与多种生理过程,包括抗氧化、抗炎、免疫调节等。通过调节这些过程,硒对维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。硒具有显著的抗氧化特性,能够清除自由基,减轻氧化应激对细胞
硒对人体的作用.doc
硒对人体的作用一、硒的效用1、抗氧化、抗衰老、延年益寿(生命之光);2、保护、修复、活化细胞,提高机体免疫力(生命的火种);3、解毒、排毒、抗辐射(天然解毒剂);4、抑制肿瘤(抗癌之王);5、保护心脑血管(心脏之王);6、保护肝脏(肝病的天敌);7、帮助恢复胰岛功能(微量元素中的胰岛素);8、改善视力(明亮的使者)、提高记忆力(微量元素脑黄金);9、提升生殖系统功能(生命天使);10、有效防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥极其重要的功效。二、什么是硒硒是一种化学元素,化学符号是Se发现人永斯·雅各布
硒与人体健康.ppt
硒与人体健康Seleniumandhumanhealth发现人:琼斯·雅可比·贝采里乌斯(JonsJakobBerzelius)发现年代:1817年硒的理化特征主要用途硒是重要的生命元素人类硒摄取状况中国科学家接连对中国1094个县市(约占全国一半)的土壤样品的硒含量进行了测定,测定结果显示:中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3,即中国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02mg/kg的占29%,为严重缺硒地区。营养学专家经过反复实验得出,人体中血硒的含量标准值为0.