家用果酒酿造装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN101880613A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN101880613A(43)申请公布日2010.11.10(21)申请号201010225569.X(22)申请日2010.07.14(71)申请人刘海刚地址100024北京市朝阳区管庄京通苑18号楼404室申请人奚卫宁(72)发明人刘海刚奚卫宁(51)Int.Cl.C12G1/036(2006.01)C12G3/02(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称家用果酒酿造装置(57)摘要本发明涉及一种家用果酒酿造装置，其特征在于：包括初酿桶(6)、球阀(20)、防堵中继罐(11)、精滤装置(19)和精酿桶(15)，初酿桶(6)内部设置具有螺旋刀片的螺旋挤压结构(5)，所述螺旋挤压结构(5)通过齿轮传动机构(4)与电机(3)相连，并由电机(3)驱动，初酿桶(6)上部设置进料口(1)和桶盖(2)，桶盖(2)和初酿桶(6)通过橡胶垫密封，初酿桶(6)底部为锥形结构，其通过一球阀(20)与防堵中继罐(11)的入口连接；二氧化碳储气罐(7)通过管路(10)连接在防堵中继罐(11)的入口处，所述二氧化碳储气罐(7)由一气动电磁阀(8)控制开闭；防堵中继罐(11)的底部通过管路(10)和防堵水阀(13)连接到精滤装置(19)的入口，所述精滤装置(19)的出口连接到精酿桶(15)。CN10863ACN101880613A权利要求书1/1页1.一种家用果酒酿造装置，其特征在于：包括初酿桶(6)、球阀(20)、防堵中继罐(11)、精滤装置(19)和精酿桶(15)，初酿桶(6)内部设置具有螺旋刀片的螺旋挤压结构(5)，所述螺旋挤压结构(5)通过齿轮传动机构(4)与电机(3)相连，并由电机(3)驱动，初酿桶(6)上部设置进料口(1)和桶盖(2)，桶盖(2)和初酿桶(6)通过橡胶垫密封，初酿桶(6)底部为锥形结构，其通过一球阀(20)与防堵中继罐(11)的入口连接；二氧化碳储气罐(7)通过管路(10)连接在防堵中继罐(11)的入口处，所述二氧化碳储气罐(7)由一气动电磁阀(8)控制开闭；防堵中继罐(11)的底部通过管路(10)和防堵水阀(13)连接到精滤装置(19)的入口，所述精滤装置(19)的出口连接到精酿桶(15)。2.如权利要求1所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：初酿桶(6)内部设置温度传感器、发热片(9)和制冷片(12)，从而可以调节初酿桶(6)的内部温度恒定在合适的果酒酿造温度。3.如权利要求1或2所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：在初酿桶(6)内部设置锥形网面，从而保证压榨分离后的果皮能够始终浸泡在酒汁液面以下。4.如权利要求1至3之一所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：在所述球阀(20)和所述防堵中继罐(11)的入口之间设置一自动清洗罐(18)，所述自动清洗罐(18)含有高压水入口(18.1)、一废料口(18.2)和一粗滤芯(18.3)，通过高压水的多次冲洗从而实现对酿造装置的自动清洗。5.如权利要求1至4之一所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：通过控制单元控制所述球阀(20)的开闭，从而控制压榨后的酒液和果皮、籽的混合物通过球阀是否进入防堵中继罐(11)中。6.如权利要求1至5之一所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：所述精酿桶(15)中设置一发热管(14)，该发热管用于将酿好的酒液加热到一定温度并保持一段时间，进行巴氏消毒。7.如权利要求6所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：所述精酿桶(15)采用玻璃器皿制作，对其采取紫外杀菌以进一步确保杀菌彻底。8.如权利要求1至7之一所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：所述精酿桶(15)出口设置一冰镇罐，用以对待饮用的果酒进行冰镇，从而满足不同口味的需求。9.如权利要求1至8之一所述的家用果酒酿造装置，其特征在于：该装置适用于葡萄酒、苹果酒、菠萝酒等果酒的酿制。2CN101880613A说明书1/4页家用果酒酿造装置技术领域[0001]本发明涉及用于酿酒设备领域，尤其是一种家用果酒酿造器。背景技术[0002]葡萄酒是自然的产物，是健康的酒精饮品，从医学的最新研究结果看，经常饮用红葡萄酒，起码有四大好处：[0003]第一是延缓衰老，红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。葡萄酒中维生素B12的含量是其它食物无法比拟的，同时它也是人体内造血功能的必需物质，不仅如此，葡萄酒还含有丰富的铁质，这为缺铁性贫血病人提供了最好的补品。因此葡萄酒具有补血之功效。据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。[0004]第二是预防心脑血管病