家畜生长发育和体质类型.ppt

第二章家畜的生长发育和体质类型第一节家畜的生长发育发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。它是个体生育机能逐步实现和完善的一个过程。
发育是以细胞分化为基础的质变过程，是生长的发展与转化。生长与发育的关系：二、研究生长发育的意义
有利于进行选种
对个体进行后天改造
根据生长发育的结果，保证营养水平三、生长发育的度量方法
1.累积生长：家畜在任一时期所测得的体重或体尺，是前期生长发育的累积结果。
家畜体重的累积生长理论上为“S”形曲线。2.绝对生长:单位时间内的平均增长量.反映生长速度.
其计算公式为：3.相对生长：单位时间内增长量（增量）与原有体量（始重）的比值。反映了生长发育的强度。4.生长系数（R）：末重占始重的百分率,表示生长强度的指标.其计算公式为：

通常计算生长系数时，以初生时累积生长值为基准。当它与结束时的累积生长值相差过大时，往往改用生长加倍次数来表示其生长强度。
5.生长加倍次数(n)：从初重到末重翻几番。
其计算公式为：W1=W0×2n
或变形为：6.分化生长率：所研究的部分和器官在特定时间内的增长与整体相对生长的比例。解以上两方程组，②-①可得：四、生长发育的规律性（阶段性、不平衡性）b:生后期：从胎儿出生→死亡
（1）哺乳期（sucklingperiod)：从出生到断奶
特点：①消化、呼吸系统启动，由依靠母体到脱离。
②造血机能由从肝脏和脾脏产生血细胞，开始转为由骨髓产生。
③免疫系统功能不健全，体温调节能力差，适应环境能力较弱。
④幼畜主要以乳汁为营养来源，生长速度快。
（2）幼年期（youthstage)：由断奶到性成熟
特点：①绝对生长迅速增长，相对生长逐渐下降。这一阶段的增重顺序“生殖系统—内脏—肌肉—骨骼—脂肪”。
②由母乳过渡到植物性饲料，消化能力加强。
③表现出性功能.（3）青年期（adolescence)：从性成熟到生理成熟
特点：①生殖器官形成并定型，母畜乳房的生长强度加快。
②绝对增重达到最高峰，相对生长达到稳定。
（4）成年期（adultstage)：由生理成熟开始衰老
特点：①器官、结构、功能全部完善
②生产性能达到最高峰。生殖机能旺盛，生活力强。
③饲料丰富的情况下，能够迅速沉积脂肪。
（5）老年期（oldperiod)：从衰老开始到死亡
特点：各种器官、机能逐渐衰退，饲料利用能力和生产力下降，表现出明显衰老现象。性成熟：指家畜的生殖器官发育基本完善，开始具有繁殖能力。同一家畜因品种、气候等条件不同，性成熟年龄也有差异。一般家畜性成熟年龄为：猪3-8个月；羊6-8个月，牛8-12个月。
生理成熟：又叫发育成熟，指家畜生理上达到基本稳定的成年时期，此时动物的形态、机能及新陈代谢达到基本稳定。猪2-3年，羊2-3年，牛4-5年。
体成熟：指家畜生长发育基本完成，具有成年家畜应有的形态结构。体成熟年龄受品种、环境气候、饲养管理等条件的制约。家畜在体成熟时才能配种。猪体成熟年龄为8-12个月，牛1.5岁-2岁，羊1.5岁。
经济成熟:指家畜可以达到作为某种经济利用的状况。如肉用家畜.2.家畜生长发育的不平衡性
（1）体重增长的不平衡性。
（2）外形、部位增长的不平衡性。（3）骨骼肌增长的不平衡性（胚期头部生长最快，出生后体轴骨生长最快）。
（4）组织、器官生长发育的不平衡性。
（5）营养成分积贮的不平衡性。生长波——生长强度有顺序地依次移行的现象就叫作生长波或生长梯度。
主要生长波——生长波从头部到腰部，从臀部到腰部，最后在腰荐结合部汇合，叫主要生长波。
次要生长波——从四肢骨下部到肩部和骨盘部，然后与体轴骨汇合。
生长中心——主要生长波与次要生长波汇合的地方。生长中心五、发育受阻Impaireddevelopment2．结果
（1）组织器官的受阻程度，与其在这一阶段的生长强度有关.
生长强度越大，受阻越严重。
eg:草食动物在胚胎后期，骨骼的生长发育旺盛，如此时营养不良，骨骼的受阻程度就大。
（2）受阻程度与组织器官的生物学特性有关.
营养不良发生时,机体会首先保证维持生命和繁衍后代的需要。
（3）发育受阻还与组织器官的成熟早晚有关.
早熟部分往往影响最小，如脑、神经组织；肌肉、乳房等影响较大。3．类型

(1)胚胎型：草食动物在胚胎发育后期，母体营养不良，使出生时的动物直到成年仍保持胚胎期特征，表现为头大体矮、关节粗大、四肢短、尻部低等，即为胚胎型。
由于羊、牛等草食动物在胚胎发育后期，四肢骨生长最旺盛，此时营养不良，使得这部分发育受阻程度最大。性机能方面可能正常，但较早发育的器官，如心脏和消化系统，可能也出现程度不同的发育受阻。(2)幼稚型：草食动物出生以后营养不良（如缺奶），使成年动物个体仍具有幼龄时期的特征，eg:躯短