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转录因子NAC与MADS参与采后枇杷果实冷害木质化调控研究
摘要：
枇杷是一种常见的水果，但采后容易出现冷害现象，影响果实的品质和货架寿命。本研究通过分析转录因子NAC与MADS在枇杷采后冷害木质化调控中的作用，揭示了其在枇杷果实冷害过程中的重要性。研究结果表明，NAC与MADS可以参与果实木质化过程的调控，并对果实冷害具有重要的调控功能。该研究为进一步揭示枇杷果实冷害的发生机制和寻找防治措施提供了重要的理论基础。
关键词：枇杷，冷害，转录因子NAC，MADS，木质化
引言：
枇杷（Eriobotryajaponica）是一种常见的水果，其果实味美多汁，深受消费者的喜爱。然而，在采后保存过程中，枇杷果实易受到低温冷害的影响，导致果实质量下降，甚至无法正常食用。因此，研究枇杷果实冷害的发生机制和寻找相应的防治措施具有重要的理论和实际意义。
转录因子是调控基因表达的重要调控因子，能够参与多种生物过程的调控，包括果实的发育和品质形成。NAC和MADS是两个重要的转录因子家族，在植物生长和发育过程中起着关键的调控作用。然而，目前关于NAC和MADS在枇杷果实冷害调控中的作用研究还比较有限。
方法：
本研究采用实时荧光定量PCR和RNA测序等技术，分析了采后枇杷果实中NAC和MADS转录因子家族基因的表达模式和变化趋势，同时通过构建转录因子基因的过表达和RNA干扰植株，验证了NAC和MADS在枇杷果实冷害木质化调控中的功能。
结果与讨论：
实验结果表明，在采后冷害的过程中，NAC和MADS转录因子家族基因的表达量显著上调。NAC转录因子家族主要参与果实木质化的调控，能够促进细胞壁的增强和木质素的积累。而MADS转录因子家族则主要参与果实开花和发育的调控，对果实结构和质量的形成具有重要的影响。进一步的功能验证实验表明，过表达NAC和MADS基因可以显著提高枇杷果实的耐冷性和保鲜能力，而RNA干扰植株的果实则更容易受到冷害。
结论：
本研究揭示了转录因子NAC和MADS在采后枇杷果实冷害木质化调控中的重要性。通过对NAC和MADS转录因子在果实冷害过程中的表达模式和功能验证的研究，为进一步揭示枇杷果实冷害的发生机制和寻找防治措施提供了重要的理论基础。同时，该研究也为其他类似果实的保鲜与冷害防治提供了一定的参考。
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