食品检验样品的采集与处理.ppt
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食品理化检验-样品的采集与处理.ppt
样品的采集正确采样的原则样品的分类与采样相关的名词解释采样一般程序采样时的记录采样的一般方法采样的几种具体方法虹吸法采样四分法取样采样常用工具电动搅拌器分样器双套回转取样管采样采样的几种具体方法有包装的散粒状或粉状样品小包装的样品液体采样器介绍不同样品的具体采样方法肌肉、脂肪内脏大桶装的或散(池)装的物料样品的制备样品的预处理目的与原则粉碎法(干样品)粉碎法(湿样品)灭酶法高温强氧化有机物脱水、炭化干法灰化法干法灰化法湿法消化法湿法消化法有机物破坏法——其他方法高压消解罐蒸馏法适用对象:常压下受热不分解或
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