水果切刀装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102615661A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102615661A(43)申请公布日2012.08.01(21)申请号201210105827.X(22)申请日2012.04.12(71)申请人徐州林家铺子食品有限公司地址221700江苏省徐州市丰县经济开发区北苑路8号徐州林家铺子食品有限公司(72)发明人林阳(51)Int.Cl.B26D3/22(2006.01)B26D1/22(2006.01)B26D7/26(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书22页页附图附图55页(54)发明名称水果切刀装置(57)摘要本发明涉及一种水果切刀装置，所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂、固定安装在切刀轮毂内侧的环形切刀连接法兰、周向均匀安装在切刀连接法兰之间且刀口向外的窄横切刀和宽横切刀，以及与窄横切刀或宽横切刀垂直连接的环形刀片；所述窄横切刀和宽横切刀的内侧分别横向等距离设有插接缝，环形刀片的外边缘周向等距离设有插接缝，连接起来的环形刀片、窄横切刀和宽横切刀纵横交错构成一个切刀滚筒，该水果切刀装置能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了浪费，使加工好的果块顺利送出，并将完整果块与果核、破碎果块及杂质实现分离。CN10265ACN102615661A权利要求书1/1页1.一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴（12）与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于：所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂（1）、安装在切刀轮毂（1）内侧的环形切刀连接法兰（3）、周向均匀安装在切刀连接法兰（3）之间且刀口向外的窄横切刀（4）和宽横切刀（8），以及与窄横切刀（4）和宽横切刀（8）垂直连接的环形刀片（10）；所述窄横切刀（4）和宽横切刀（8）的内侧分别横向等距离设有插接缝（5、9），环形刀片（10）的外边缘周向等距离设有插接缝（17），该环形刀片（10）的插接缝（17）与窄横切刀（4）或宽横切刀（8）的插接缝（5、9）能够对应插接，连接起来的环形刀片（10）、窄横切刀（4）和宽横切刀（8）纵横交错构成一个切刀滚筒（6）。2.根据权利要求1所述一种水果切刀装置，其特征在于：所述宽横切刀（8）和窄横切刀（4）为长方形片状结构，它们的两端分别连接有大小相等的翻转的“L”形插接片（15、16），所述插接片（15、16）与其各自刀口的距离分别相等。3.根据权利要求1所述一种水果切刀装置，其特征在于：所述每两个宽横切刀（8）之间设有两个窄横切刀（4）。4.根据权利要求1或2所述切刀装置，其特征在于：所述环形刀片（10）的半径等于切刀轮毂（1）或切刀连接法兰（3）的中心线与任意一个窄横切刀（4）或宽横切刀（8）的刀口的垂直距离。5.根据权利要求1或2所述切刀装置，其特征在于：所述窄横切刀（4）和宽横切刀（8）中至少有一种其插接缝的里端至其刀口的距离等于所述环形刀片（10）的插接缝（17）的长度，并且另一种的插接缝的里端至其刀口的距离不小于环形刀片（10）的插接缝（17）的长度。6.根据权利要求1或2所述切刀装置，其特征在于：所述切刀连接法兰（3）的边缘周向等距离设有与所述插接片（15、16）能够吻合插接的插接缝（14）。7.根据权利要求6所述切刀装置，其特征在于：所述切刀连接法兰（3）的插接缝（14）与环形刀片（10）的插接缝（17）对应设置。8.根据权利要求1所述切刀装置，其特征在于：所述切刀滚筒（6）内设有横向的、底面为弧形且向一端倾斜的导料槽（7），所述导料槽（7）的顶部及两端面开口，该导料槽（7）与穿过切刀滚筒（6）内部的转动轴（12）活动连接，在转动轴（12）及切刀滚筒（6）转动时该导料槽（7）不动，防止其内部的果块掉出。9.根据权利要求8所述切刀装置，其特征在于：所述导料槽（7）的两端与轴承（18）固定连接，该轴承（18）安装在转动轴（12）上。2CN102615661A说明书1/2页水果切刀装置技术领域[0001]本发明涉及一种水果切刀装置。背景技术[0002]在生产果脯及水果罐头时，需要将水果切成块或丁，目前常用的水果切块设备是将水果高速旋转后依次通过三组定刀或高速旋转的动刀，其优点是速度快、产量高，但是水果经多次刀切易破碎，造成较大的损耗，并且现有的切刀更换不方便，一旦损坏需要整刀更换造成较大的浪费，并且切块完成后成品果块与果核及破碎果块混在一起，造成分筛的不便。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种水果切刀装置，它能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了损失。[0004]本发明解决其技术问题所采