酶催化反应速率随酶浓度变化曲线图.ppt

第3单元细胞的能量供应和利用考纲点击轻轻松松读教材提纲挈领学要点一、酶在细胞代谢中的作用
1．细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的许多，是细胞生命活动的基础。
2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有作用，同时还证明了酶与无机催化剂相比，具有的特性。
3．酶的作用机理：降低化学反应的。
1.酶只能在细胞内发挥催化作用()
2．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率()
3．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失，但引起失活的原因不包括低温()
4．人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等()
5．ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能()

6．ATP“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不同物质()
答案：
1．×2.×3.√4.×5.√6.√考点分类抓基础点点击破我能行
1.酶的本质及生理功能2.酶化学本质的实验验证
(1)证明某种酶是蛋白质。
实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。
对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。
(2)证明某种酶是RNA。
实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。
对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色。
特别提醒酶的化学本质还可利用酶的专一性原理进行证明，其方法是将某一待测酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进行处理，然后观察该待测酶是否还具有催化作用。[应用训练1](2012·皖南八校第三次联考)现有甲、乙两种化学本质不同的酶：逆转录酶和淀粉酶，因标签丢失而无法区分。某同学为区分这两种酶，用蛋白酶X对二者进行处理，并定时测定酶活性的变化，其结果如图所示，下列对于甲酶和乙酶的分析错误的是()A．甲酶是逆转录酶
B．甲酶能够抗X酶降解，所以活性保持不变
C．乙酶的化学本质是蛋白质或RNA
D．乙酶被降解，导致其分子结构发生改变、活性下降
[解析]大部分酶的本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，被蛋白酶处理后被分解，而甲酶不变，则说明甲酶可能成分是RNA或者能够抗这种蛋白酶的降解。
[答案]C
1.表示酶高效性的曲线解读：
(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。
(3)酶只能催化已存在的化学反应。2．表示酶的专一性的图象和曲线
(1)图象。
解读：
①图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B分解后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质。
②酶和被催化的底物分子都有特定的空间结构。
(2)曲线。
解读：
①在A反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加快，说明酶A能催化底物A参加的反应。
②在A反应物中加入酶B，反应速度和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加的反应。3．影响酶活性的曲线解读：
(1)在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。
(2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，当温度升高时可恢复活性。
(3)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响解读：
(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
(2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
特别提醒(1)温度和pH是通过影响酶的活性而影响酶促反应速率的。
(2)底物浓度和酶浓度是通过影响酶与底物的接触而影响酶促反应速率，并不影响酶的活性。[应用训练2](2012·山西省四校联考)如图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。下列相关分析不正确的是()A．图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升
B．图乙中，a点对应的温度称为最适温度
C．图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活
D．图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性先增强，后降低

[解析]由于酶数量的限制，当反应物达到一定的浓度后，反应速率不再随反应物浓度的增加而上升。酶活性最大时所对应的温度称为最适温度。一般情况下，高温、过酸和过碱都会破坏酶的空间结构，使酶永久失活，因此，当pH从6上升到10的过程中，酶活性一直为0。
[答案]D
1.酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验注意问题
①实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量