例析酶曲线图的变化.docx

例析酶曲线图的变化影响酶活性的因素很多如温度、pH.影响酶促反应的因素除影响酶活性的因素外还涉及酶浓度和底物浓度等。在研究酶问题时涉及很多类型的曲线通过改变曲线中某一因素会引起曲线中相关“点”或曲线走势的变化.1.曲线中相关“点”的变化例1下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线图乙表示在最适温度下pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线.若该酶促反应过程中改变某一初始条件以下改变正确的是A.pH=a时e点下移d点左移B.pH=c时e点为0C.温度降低时e点不移动d点右移D.H2O2量增加时e点不移动d点左移解析O2的最大释放量只与H2O2的量有关与酶的活性无关与pH=b时相比pH=a时酶的活性下降e点不变d点右移；H2O2不稳定在H2O2酶失活时H2O2仍能分解；温度降低时酶的活性降低e点不变但H2O2完全分解所用的时间延长d点右移；增加H2O2量e点上移d点右移.答案：C2.曲线走势的改变例2将新鲜萝卜磨碎、过滤得到提取液.在温度为30℃的条件下取等量提取液分别加到四个盛有图1pH分别为3、5、7、9的100mL体积分数为3%的过氧化氢溶液的烧杯中结果每一个烧杯都产生气体然后将加入四个烧杯中提取液的量减半重复上述实验.在相同时间内分别测得两次实验中过氧化氢的含量变化并绘制成图1所示曲线请回答：（1）该实验的目的是.（2）该实验中的自变量是因变量是.（3）曲线A和B中过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是.（4）曲线A是第次实验的结果原因最可能是.（5）图2表示萝卜的过氧化氢酶在体外的最适条件下底物浓度对酶所催化反应的速率的影响.请在图上画出：①如果在A点时将温度提高5℃时的曲线变化；②如果在B点时向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；③如果在C点时加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化.解析要确定实验的目的可围绕自变量和因变量进行分析.本实验中因变量是过氧化氢含量的多少自变量包括4个烧杯中不同的pH和加入4个烧杯中的提取液的量的多少据此可以确定实验的目的是探究过氧化氢在不同pH条件及不同量的提取液条件下分解图2图3的快慢或探究等量的提取液在不同pH条件下对过氧化氢分解的影响及同种不同量提取液在相同pH条件下对过氧化氢分解的影响.曲线A和B中过氧化氢含量的最低点对应的pH为最适pH过氧化氢分解的速度最快这说明同一种酶在相同条件下的最适pH相同.曲线A与B对照说明在相同条件下过氧化氢分解的速度较慢应该是酶的数量的影响因此曲线A的实验结果由第二次实验得出.由于图2曲线本身是在最适条件下形成的如果在A点升高温度则酶活性会减弱反应速率会处于较低水平；如果在B点往反应混合物中加入少量同种酶反应速率会进一步升高；如果在C点加入大量pH为1.8的HCl则酶可能变性失活反应速率会迅速下降直至反应停止.答案：（1）探究过氧化氢在不同pH条件及不同量的提取液条件下分解的快慢（或探究等量的提取液在不同pH条件下对过氧化氢分解的影响及同种不同量提取液在相同pH条件下对过氧化氢分解的影响）（2）pH的大小和提取液的量单位时间产生气泡的多少（或单位时间内过氧化氢的减少量）（3）同一种酶的最适pH不变（4）二A中所含酶的量较少相同时间分解的过氧化氢量较少（5）见上图：例3动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶能专一催化1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO2.某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后在谷氨酸起始浓度为10mmol/L最适温度、最适pH值的条件下对该酶的催化反应过程进行研究结果见图38-1和图38-2.图38-1产物CO：浓度随时间变化曲线图（注：酶浓度固定）38-2酶催化反应速率随酶浓度变化曲线（注：反应物浓度过量）请根据以上实验结果回答下列问题：（1）在图38-1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）.（2）当一开始时将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度10℃请在图38-1中分别画出理想条件下CO2浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线用“3”标注温度降低后的变化曲线）并分别说明原因.（3）重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合不可解离迅速使酶失活.在反应物浓度过量的条件下向反应混合物中加入一定量的重金属离子后请在图38-2中画出酶催化反应速率随酶浓度变化的曲线（请用“4”标注）并说明其原因.解析本题考查酶的作用以及影响酶活性的因素等相关知识.①