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1，3-丙二醇产生菌的选育及其发酵研究
氢化作用是一种非常常见的化学反应，通过其中的质子和电子的传递，能够轻松转换分子的结构和性质。在生物体内，也有很多酶能够利用氢化反应来转换分子，其中就包括可以将葡萄糖和其他碳水化合物转化为3-丙二醇的酶。
3-丙二醇（PDO）是一种重要的化学物质，广泛应用于涂料、塑料、人造人皮等领域。作为一种合成产物，PDO的制备过程同样需要注意环境保护、能源消耗等因素，因此通过微生物的发酵生产出PDO是一种取得PDO的绿色，可持续方法。
1.微生物的筛选
随着生物技术的发展，今天已经可以利用分子生物学手段来选择最合适的微生物菌株。我们可以通过筛选多种种类的微生物，比如细菌、真菌等，来寻找适合生产PDO的最优菌株。
在微生物筛选中，我们主要需要考虑以下几个方面：
（1）温度适应性：不同菌株适应的温度范围不同，在实验室中需选取适温范围内生长健康的菌株。
（2）耐酸碱度：PDO的合成在不同pH值和酸碱度条件下，合成能力也存在差异。寻找耐受酸碱环境的微生物能够有效提高PDO的产量。
（3）PDO合成能力：当然，我们还需要考虑最重要的一个方面：微生物的PDO合成能力。我们在筛选的过程中，会比较不同菌株的PDO合成能力，以此来选择最优的菌株。
在微生物研究中，有一些特殊的技术，如基于DNA测序的系统进化树分析等，可以帮助我们更好地理解微生物之间的遗传关系和进化轨迹。这些研究结果可以帮助我们寻找和筛选更加理想的菌株。
2.PDO的发酵研究
在获得了最合适的微生物菌株之后，我们需要进一步了解PDO的发酵生产过程和相关条件。
（1）培养条件：从微生物的生长条件出发，我们需要了解如何最优化菌落的发育。温度、pH值、氧气水平以及培养基成分等，都会对微生物的生长和PDO产量产生影响。
（2）PDO产量：通过电拔式震荡仪等设备，我们可以在发酵过程中实时监测PDO的产量，以此来调节发酵条件，并优化反应体系，提高PDO产量。
（3）发酵副产物的降解：在实际生产PDO的过程中，可能会产生一些副产物或不纯物质，如乙醇、丙酮和供能源的物质等，这些物质可能会影响PDO会产量或工艺的可持续性。化繁为简，将这些副产物转变为PDO与微生物自身能够处理的物质是重要的环节之一。
总的来说，进行好微生物的筛选和PDO的发酵研究非常重要。只有在这些基础工作的基础上，我们才能够实现绿色、可持续的PDO生产方式，同时也更好地理解微生物在酵母胞体中合成PDO的机制。未来在对PDO缺陷修复以及生物工程方面的应用，筛选出更加适合工业化应用的菌株和工艺，都有着重要的参考价值。