黄原胶行业报告.pptx
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黄原胶行业报告.pptx
$number{01}目录除了食品、医药和石油工业外,黄原胶还可应用于化妆品、洗涤剂、印染等领域。这些领域的发展也对黄原胶的市场需求产生了一定的影响。提取与精制政策法规回顾针对黄原胶行业,国家制定了相应的产品标准和生产规范,如《食品添加剂黄原胶》等。这些标准对黄原胶的理化指标、微生物指标、重金属和有害物质限量等进行了明确规定。
黄原胶行业现状-产业报告.docx
黄原胶行业现状-产业报告中国的黄原胶的消费主要集中在原油钻井,约占其总消费量超过40%。由于黄原胶的市场前景广阔,国内不少企业纷纷进入,产能扩张迅速,中国黄原胶形成规模优势,已成为世界最大的黄原胶生产基地。以下对黄原胶行业现状分析。由于全球食品和饮料行业的复苏,食品级黄原胶的需求近年来一直在增加。全国主要有12个黄原胶生产商,其中,阜丰集团有限公司和山东中轩公司名列前两位。黄原胶行业分析指出,中国的黄原胶总产量达到74000吨,而全球黄原胶产量达到了约11万吨,中国作为重要的黄原胶生产基地之一,大约占到全
黄原胶介绍.doc
水溶性优良增稠剂-黄原胶黄原胶就是一种微生物多糖,亦称黄单胞多糖,也称汉生胶。黄原胶就是国际上新近发展起来得一种新型发酵产品。英文名称为XanthanGum商品名有Kelzan(工业级,美国)、Keltrol(食品级,美国)、Xc—Polymer(石油用)等.黄原胶就是以淀粉为主要原料,经微生物发酵及一系列生化过程,最终得到得一种生物高聚物。其主要成分为葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等。分子量达数百万。它具有突出得高粘性与水溶性,独特得流变学特性,优良得温度稳定性与PH稳定性,令人满意得兼容性.1、黄原胶得结
黄原胶和卡拉胶.pptx
卡拉胶和黄原胶卡拉胶卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。基于卡拉胶具有的性质,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与
黄原胶介绍0.doc
../NUMPAGES4.水溶性优良增稠剂-黄原胶黄原胶是一种微生物多糖,亦称黄单胞多糖,也称汉生胶。黄原胶是国际上新近发展起来的一种新型发酵产品。英文名称为XanthanGum商品名有Kelzan(工业级,美国)、Keltrol(食品级,美国)、Xc-Polymer(石油用)等。黄原胶是以淀粉为主要原料,经微生物发酵及一系列生化过程,最终得到的一种生物高聚物。其主要成分为葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等。分子量达数百万。它具有突出的高粘性和水溶性,独特的流变学特性,优良的温度稳定性和P