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枸杞叶清茶的制作工艺研究
一、引言
枸杞叶是中药里常见的一种草本植物，与枸杞子有着相同的功效，但枸杞叶茶因其泡制方法简单，方便饮用成为人们健康茶饮的一种选择。枸杞叶清茶是一种以枸杞叶为主要原料加水泡制的茶饮，其具有滋阴补肾、明目益智、健脾安神等效果。本文通过对枸杞叶茶的制作工艺进行研究，为茶叶生产企业和消费者提供参考。
二、枸杞叶清茶的原料选用
1.枸杞叶的选用
枸杞叶采用晒干的枸杞叶为原料，新鲜枸杞叶通常水分较大，不易存储，使用干净的纱布或纸巾包裹枸杞叶，并严格保持通风、防潮、防虫等要求，保证其品质。
2.水的选用
水是冲泡茶叶的重要元素，最好选择去除杂质和氯化物的纯净水或矿泉水。
三、枸杞叶清茶的制作工艺
1.剪裁（或碾碎）
选用干净的菜板和刀具，将枸杞叶按自己的喜好剪裁成3-5厘米的小段，或将叶子用石磨或搅拌器碾碎成粉末。
2.水洗
将枸杞叶倒入大碗中，使用净水将枸杞叶轻轻地洗一遍，带走附着于枸杞叶上的尘土、杂质等。
3.烘干
将洗好的枸杞叶沥干水分，然后放到微波炉或烤箱中烘干至干燥状态。
4.调配
将干燥的枸杞叶放入茶壶、茶杯等容器中，加入80度左右的热水，建议茶叶与水的比例为：1:40左右。
5.冲泡
将加入热水的枸杞叶搅拌均匀，静置3-5分钟，至枸杞叶的香气所有释放完毕即可饮用。
四、枸杞叶清茶的保存方法
1.置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
2.存储容器要保持干燥，加盖密封，避免与异味接触，以免影响茶叶味道。
3.茶叶不易存放过久，建议每周左右一次冲泡。
五、结论
枸杞叶清茶以其健康、方便、快捷、易饮等优点受到越来越多人的关注，其制作技艺也颇具讲究。在制作中应注意枸杞叶的选用、加工、烘干以及冲泡的比例、时间等因素，全面掌握制作技巧，不仅可以增加茶叶口感，也能提高茶叶的使用寿命。希望本文对枸杞叶清茶的制作工艺进行了详细介绍，可供茶叶制作企业及消费者参考，让更多人享受到美味健康的茶叶。