

壳聚糖抑菌活性的研究进展.docx
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壳聚糖抑菌活性的研究进展壳聚糖抑菌活性的研究进展壳聚糖是一种天然的多糖,在生物医学和食品工业等领域有着广泛的应用。在抑菌方面,壳聚糖具有很强的活性,因此成为了研究的热点之一。本文将探讨壳聚糖抑菌活性的研究进展。1.壳聚糖的结构和特点壳聚糖是由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖二聚体组成的多糖,其分子量和结构因来源和生产方式而异。当分子量较低时,壳聚糖被称为低分子量壳聚糖(LMWC);当分子量较高时,壳聚糖被称为高分子量壳聚糖(HMWC)。壳聚糖的特点是在酸性条件下具有阳离子性,并且具有碱性物质的性质。此外,壳聚糖具
@@壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究_荆迎军.pdf
中国抗生素杂志年月第卷第期12003666一一一文章编号111((8825:000003066669))壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究荆迎军郝友进渠晖单颖李德森杜荣蓦`,南开大学生命科学学院遗传工程研究室天津30071)(,。..摘要:制备10个分子量的壳聚糖对6种细菌作抑菌实验抑菌实验结果表明分子量在149一2976ku的壳聚糖有很强的抑,,...,`、`菌活性此活性有随pH的降低而增加的趋势pHS5时最低抑菌浓度为003%一006%ca,M扩可显著降低壳聚糖对革兰阴性菌的抑菌作用。壳聚糖的抑菌
壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究_荆迎军.pdf
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罗勒精油抑菌活性研究进展.docx
罗勒精油抑菌活性研究进展摘要罗勒精油是一种由罗勒植物提取的精油,具有广泛的药用和保健功能。其抑菌活性已经得到越来越多的关注。本文综述了近年来关于罗勒精油抑菌活性的研究进展,包括其对不同细菌和真菌的抑制效果,抑菌机制以及应用前景。研究表明罗勒精油具有显著的抑菌活性,可以作为一种天然、有效的抗菌剂广泛应用于食品、化妆品及医学领域。关键词:罗勒精油,抑菌活性,细菌,真菌,机制1.简介罗勒是一种常见的香草植物,广泛分布于全球各地。其叶子具有浓郁的香味,被广泛用于烹饪、药用和保健等领域。罗勒精油是由罗勒植物提取的一
壳聚糖山梨酸酯的合成、表征及抑菌活性研究.docx
壳聚糖山梨酸酯的合成、表征及抑菌活性研究壳聚糖山梨酸酯的合成、表征及抑菌活性研究摘要:壳聚糖山梨酸酯(CS-LA)是一种天然聚合物材料,具有广泛的应用前景。本文通过研究壳聚糖山梨酸酯的合成方法、表征手段以及抑菌活性,探讨了其在医药和食品领域的应用前景。关键词:壳聚糖山梨酸酯、合成、表征、抑菌活性、应用前景1.引言壳聚糖山梨酸酯是一种由壳聚糖与山梨酸酯反应制得的聚合物材料。由于壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性,以及山梨酸酯具有较强的抗菌活性,壳聚糖山梨酸酯具有广泛的应用前景。因此,研究壳聚糖山梨酸酯的