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鲜蛋纯天然植物涂膜保鲜剂的研究
摘要
本文主要研究了一种鲜蛋纯天然植物涂膜保鲜剂的开发。通过实验测试和数据分析，我们证明了这种保鲜剂可以显著延长鲜蛋的保鲜期限，并且不会对人体产生有害影响。这种保鲜剂的开发有助于解决大量鲜蛋在储运过程中变质的问题，同时也能够减少环境污染和资源浪费。
关键词：鲜蛋；涂膜保鲜剂；植物；保鲜期限；环保
引言
鲜蛋是很常见的一种食物，而其变质时间较短是鲜蛋储存存在的主要问题之一。传统的保鲜方法为存放在低温环境下，但这种保鲜方法会导致资源浪费，同时也会对环境造成一定的污染。因此，开发一种能够延长鲜蛋保质期并且对环境不会造成污染的保鲜剂非常必要。本文着重讨论一种鲜蛋纯天然植物涂膜保鲜剂的研究。
材料与方法
实验中使用的材料主要有蛋、淀粉、明胶、纤维素和纯净水。首先，将淀粉和明胶加入纯净水中，用搅拌器搅拌均匀，混合物放置室温下静置2小时。接着将混合物倒入高速离心机中离心10分钟，离心后将上层透明液体取出，称重，加入适量的纤维素，并混合均匀。最后，将液体涂在鸡蛋壳表面，等待涂层干燥，即可进行实验。
实验中的控制组为未涂膜鲜蛋，实验组为涂上植物涂膜的鲜蛋。实验组和对照组的鸡蛋分别放置在室温下（25～30℃）进行实验，每天记录鸡蛋外观和鸡蛋质量的变化情况。
结果和讨论
通过实验可以发现，在涂上植物涂膜的鸡蛋中，因为涂膜的存在，能够有效防止鸡蛋的水分挥发和臭氧、微生物的侵入，从而延长鸡蛋的保质期限。而且，在涂膜处理后的鸡蛋中，鸡蛋的质量明显比未涂膜处理的鸡蛋要好，例如鸡蛋壳的状况，涂膜处理后鸡蛋的壳更加完整，表面也更加光滑。
涂膜的主要成分是植物纤维素，可以作为可再生、可降解的材料来制造植物涂膜保鲜剂，而且在制作过程中不需要添加任何有害物质，所以这种保鲜剂对人类健康和环境都是安全和友好的。
结论
在实验中，我们证明了鲜蛋纯天然植物涂膜保鲜剂可以显著延长鸡蛋的保质期，并且不会对人类健康和环境产生有害影响。这种植物涂膜保鲜剂的开发，有助于减少资源浪费和环境污染。因此，我们强烈推荐这种纯天然、环保的涂膜保鲜剂的使用。