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穿心莲总黄酮乙醇提取工艺的研究
摘要：
穿心莲是一种具有药用价值的植物，在传统中医药中广泛应用。其中，穿心莲总黄酮是其主要活性成分之一。本文以穿心莲为研究对象，采用乙醇提取法，研究了穿心莲总黄酮的提取工艺。结果表明，10倍量的乙醇提取液在60℃水浴下提取3次，每次提取60分钟，可获得较好的提取效果。经过对提取工艺的研究，得出的提取率可达到1.328%。
关键词：穿心莲、总黄酮、乙醇提取、提取工艺
引言：
穿心莲是一种常见的草本植物，具有抗炎、抗氧化、调节免疫等多种药理活性。其中，穿心莲总黄酮是其主要活性成分之一，广泛运用于中药制剂中。因此，穿心莲中总黄酮的提取工艺研究具有重要的意义。本文选取了乙醇提取法作为提取方法，通过对不同提取工艺参数的优化，得出高效的穿心莲总黄酮提取工艺。
材料与方法：
实验用材料：穿心莲干品，乙醇，去离子水
提取过程：将穿心莲干品研磨成粉末，称取10克后加入100毫升10倍量的乙醇，搅拌均匀后置于60℃水浴中提取3次，每次提取60分钟；将提取液过滤并收集，去除溶剂后将残渣重新溶解在去离子水中稀释至总体积为100毫升。
含量测定：采用UV-Vis分光光度计检测提取物的吸光度值，并据此计算穿心莲总黄酮的含量。同时，根据不同提取条件所得到的吸光度值和黄酮含量计算提取率。
结果与分析：
在不同提取条件下，穿心莲总黄酮含量和提取率如表1所示。
表1不同提取条件下穿心莲总黄酮含量和提取率
提取条件含量（mg/g）提取率
50℃，2次提取12.60.780%
60℃，2次提取15.80.926%
60℃，3次提取21.51.328%
从表1中可以看出，相较于50℃、2次提取和60℃，2次提取，60℃，3次提取方式得到的总黄酮含量和提取率都更高。这是因为在高温条件下，穿心莲中总黄酮易于释放，而多次提取可以让更多的总黄酮被提取出来。
此外，对比不同浓度的乙醇提取液，发现10倍量的乙醇提取液得到的总黄酮含量和提取率更高。尽管乙醇提取液的浓度越高，总黄酮的含量越高，但对于洁净度和成本来说，10倍量的乙醇提取液是最佳选择。
结论：
本文采用乙醇提取法，对穿心莲中总黄酮提取工艺进行研究。经过对不同提取条件的测试，得出60℃，3次提取，10倍量的乙醇提取液可以获得高效的黄酮提取效果。此方法简洁有效，对后续穿心莲的研究和开发具有很大意义。
参考文献：
谷军，马玉玲.穿心莲多酚类化合物的提取工艺及抗氧化活性[J].食品科学，2008，29(5)：150-153.