荷叶总黄酮提取工艺研究.docx

荷叶总黄酮提取工艺研究摘要以荷叶为原料采用乙醇水浴浸提对其中总黄酮的提取工艺进行了研究。通过单因素试验和正交试验确定出各因素对总黄酮得率的影响顺序为：B（料液比）>D（乙醇浓度）>A（提取温度）>C（提取时间）从而得到乙醇提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件为：提取时间90min、乙醇浓度80%、料液比1∶40（g∶mL）、提取温度40℃。正交试验表明重现性和稳定性试验与正交试验所得的结果一致。该研究为荷叶总黄酮的开发利用提供了新的方法与依据具有很重要的现实意义。关键词荷叶；总黄酮；提取工艺中图分类号R284.2文献标识码A文章编号1007-5739（2014）06-0097-02StudyontheExtractionTechnologyofFlavonoidsfromLotusLeavesYOULin-hongJIEJing*YANGMing-liCAIYou-sheng（DepartmentofPharmaceuticalEngineeringWuhanBioengineeringInstituteWuhanHubei430415）AbstractTakinglotusleafasrawmaterialusingethanolwaterbathextractionontheextractionprocessoftotalflavonoidswasstudied.Throughsinglefactortestandorthogonaltestthevariousfactorsontheyieldoftotalflavonoidsoforder：B（theratioofmaterialtoliquid）>D（ethanolconcentration）>A（extractiontemperature）>C（extractiontime）.Inordertogetthebesttechnologicalconditionsofextractingthetotalflavonoidsfromlotusleafethanolas：extractiontimewas90minethanolconcentrationwas80%ratioofsolid-liquidwas1∶40（g∶mL）extractiontemperaturewas40℃.Orthogonaltestresultsshowedthatthereproducibilityandstabilitytestwerethesameasorthogonaltestresults.Thisstudyprovidedanewmethodandbasisforthedevelopmentandutilizationofthetotalflavonoidsfromlotusleafandit′shadveryimportantpracticalsignificance.Keywordslotusleaves；totalflavonoids；extractionprocess荷叶（FoliumNelumbinis）为睡莲科植物莲（NelumbonucifereaGaertn）的干燥叶为我国民间常用中药材。在我国南北均有栽培主产于湖北、湖南、浙江、江苏等地。荷叶营养丰富除含有脂类、糖、蛋白质和单宁等外还含有黄酮和生物碱。荷叶性味苦涩平归肝脾胃和心经有清暑利湿、升发清阳及凉血止血等功效。从荷叶中提取的总黄酮具有降血脂、抗过敏、防癌、抗衰老、抑菌、抗氧化、治疗心血管疾病等多种功效[1]。荷叶黄酮粗提液可显著抑制高胆固醇症和动脉硬化抗自由基和降脂减肥[2]。1991年11月荷叶被国家卫生部批准列入药食两用的天然植物名单[3]。开发利用荷叶已成为热点[4]。该文用乙醇水浴浸提通过正交试验优化荷叶总黄酮的提取工艺条件以供参考。1材料与方法1.1材料、仪器与试剂试验材料为新鲜荷叶（10月采于武汉生物工程学院烘干过40目筛粉碎即得荷叶粉放入干燥箱中备用）。供试仪器有SHZ-III循环水真空泵、UV-240紫外分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）、高速离心机（上海安亭科学仪器厂）、电子天平、恒温水浴锅。供试试剂为芦丁（化学标准品含量98.7%中国药品生物制