试题-江苏-2014_江苏省东台市头灶镇中学中考化学第一轮复习 第十二单元 化学与生活 新人教版.rar

6第十二单元化学与生活学校班级姓名日期【基础知识】：课题1人类重要的营养物质六大营养素：、、、、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸收)蛋白质1．功能：是的基本物质，是的主要原料。成人每天需60-70g2．存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子（如花生、大豆）3．构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成氧化4．人体蛋白质代谢摄入胃肠道+CO2+H2O，放出热量合成蛋白质人体水解人体所需各种5．几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)（1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：血红蛋白+O2氧合血红蛋白CO中毒机理：吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等（2）酶是特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉(人体可直接吸收的糖)6．蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等应用：用（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。二、糖类是生命活动的主要物质（60%—70%）1．组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做2．常见的糖（1）淀粉(C6H10O5)n：存在于中。如稻、麦、马铃薯等。酶(C6H10O5)nC6H12O6血糖淀粉（肌肉和肝脏中）水酶（2）葡萄糖C6H12O6（人体可直接吸收的糖）呼吸作用C6H12O6+6O26CO2+6H2O15.6KJ/g供机体活动和维持体温需要（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于、中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1．分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2．功能：提供大量能量39.3KJ/g每日摄入50g-60g3．脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1．存在：、、鱼类等2．作用：、、缺VA：症缺VC：症课题2化学元素与人体健康一、组成人体的元素50多种常量元素（11种）在人体中含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人体中含量<0.01%如等二、人体中的常量元素1．钙99%在于骨骼和牙齿中（1）成人体内约含钙Kg，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在（2）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类（3）钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年病、发育不良老年人2．钠和钾（1）Na+存在于细胞外液人体内含钠80g—120gK+存在于细胞内液成人每千克含钾约2g（2）作用：（如血液的pH7.35-7.45）三、人体中的微量元素必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等缺铁会引起缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良缺硒可能引起和。如摄入量过高，会使人中毒缺碘会引起，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大缺氟易产生，过量会引起氟斑牙和氟骨病课题3有机合成材料一、有机化合物是否含有碳元素（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）1．生活中常见的有机物CH4（甲烷，最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2．有机物数目庞大的原因：3．有机物小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料1．有机高分子材料（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料（三大合成材料）：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶（2）高分子材料的结构和性质链状结构性如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构性如：电木（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有气味的为聚氯烯塑料。（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为；无气味，易结球的为线。2．“白色污染”及环境保护（1）危害：①破坏土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染（2）解决途径①；②；③；④。（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍【典型例题】1．下列各物质中，属于合成材料的是()A．陶瓷B．聚乙烯塑料C．生铁D．钢筋混凝上2．聚乳酸[(C3H4O2)n]是一种对人体无毒无害且可生物降解的理想的高分子环保材料，合成聚乳酸的原料是乳酸(C3H6O3)。下列说法正确的是()A．聚乳酸的相对分子质量是72B．聚乳酸的合成过程属于物理变化C．乳酸的相