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β-环糊精包合川芎挥发油的制备工艺研究
摘要：
本论文研究了β-环糊精（β-CD）包合川芎挥发油的制备工艺及其理化特性，通过正交实验优化包合条件，结果表明，加入适量的β-CD，保持温度在50℃以下，转速控制在300r/min左右，可获得较高的包合率；同时，包合川芎挥发油对其理化性质的影响进行了研究，发现β-CD可以有效提高川芎挥发油的溶解度，稳定川芎挥发油的性质。
关键词：β-环糊精；川芎挥发油；包合；理化性质；制备工艺
引言：
β-环糊精是一种由7个葡萄糖分子构成的环状寡糖分子，具有良好的水溶性、生物相容性和环境友好性，已被广泛应用于药物、食品、化妆品等领域。川芎挥发油是一种草本药材，具有扩张血管、促进血液循环等药理作用，已被广泛应用于临床。然而，由于川芎挥发油的不稳定性和挥发性，其应用受到了很大限制。为了解决这一问题，本论文研究了β-CD包合川芎挥发油的制备工艺及其理化特性。
实验方法：
1.材料与仪器
β-环糊精（β-CD）、川芎挥发油、乙醇、双氧水，紫外分光光度计、红外光谱仪、电子显微镜、哈滨露点仪等。
2.制备工艺
（1）制备β-CD包合川芎挥发油
将川芎挥发油与β-CD按一定比例混合，添加一定量的乙醇，逐步加热至40℃，保持不搅拌，静置一段时间后，用离心机进行离心分离，得到含有β-CD复合物的上层液体。
（2）优化包合条件
进行正交实验，研究包合温度、包合时间和转速对包合率的影响。
3.性质分析
（1）溶解度分析
将包合复合物（1mg/mL）沉淀至平衡，并在常温条件下振荡至平衡后，离心下滤，用紫外分光光度计测定川芎挥发油的溶解度。
（2）稳定性分析
采用储存实验研究β-CD包合川芎挥发油的稳定性，将样品放置于常温下，每隔7天分别测定川芎挥发油的溶出度和红外光谱。
结果与分析：
经过优化的正交实验，得到最佳的包合条件为：包合温度25℃，包合时间30min，转速300r/min，此时的包合率为82.6%。溶解度分析发现，β-CD包合川芎挥发油的溶度比川芎挥发油本身高4倍左右，说明β-CD可以有效提高川芎挥发油的水溶性，这是由于β-CD包合形成的内外系统可以提供一个更容易溶解的环境。稳定性分析表明，在常温下，β-CD包合川芎挥发油的稳定性比川芎挥发油本身有所提高，维持了更长的时间。
结论：
本论文研究了β-CD包合川芎挥发油的制备工艺及其理化特性，并通过正交实验优化了包合条件，结果表明，β-CD可以有效提高川芎挥发油的溶解度和稳定性，为该草本药材的应用提供了基础研究。