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高职食品理化检验技术课程中融入思政元素的教学探讨
高职食品理化检验技术课程中融入思政元素的教学探讨
摘要：在高职食品理化检验技术课程中，融入思政元素是培养学生全面发展的重要途径。本文首先分析了融入思政元素在高职食品理化检验技术课程中的必要性。其次，探讨了如何融入思政元素，并提出了具体的落实方案。最后，阐述了融入思政元素对培养学生思想道德素质和综合能力的积极影响。
关键词：高职教育，食品理化检验技术，思政元素，教学探讨
一、引言
高职教育是培养高素质技术技能人才的重要途径，而高职食品理化检验技术课程作为食品行业重要的技术岗位之一，也对学生的素质要求较高。然而，单纯注重技术培养往往忽视了学生的全面发展，因此，将思政元素融入到高职食品理化检验技术课程中，能够更好地培养学生的思想道德素质和综合能力。
二、融入思政元素的必要性
1.提高学生的思想道德素质
在食品理化检验技术课程中，学生往往需要面对各种食品安全问题，如何正确处理相关问题，需要学生具备正确的思想道德观念。融入思政元素，能够引导学生正确认识食品安全问题的重要性，强化学生对食品安全的责任感，提高学生的道德意识和食品安全意识。
2.促进学生综合素质的提升
融入思政元素，能够为学生提供广阔的学科视野，培养学生的综合能力。例如，在食品理化检验技术课程中引入相关的国家政策法规和行业标准，引导学生了解行业发展的重要性，培养学生的创新思维和分析问题的能力。
三、如何融入思政元素
1.优化课程设置
在食品理化检验技术课程中，融入思政元素需要从课程设置上予以优化。可以设置相关的思政理论课，引导学生学习马克思主义基本原理，加深学生对社会主义核心价值观的认识。同时，课程还应包含一些相关的实践环节，引导学生将理论知识应用于实际操作中。
2.丰富教学手段
为了更好地融入思政元素，教学手段也需要相应丰富。可以采用案例教学、讨论教学等方式，引导学生主动思考并提出问题。同时，引入实践活动和实验教学，培养学生的实践动手能力和解决问题的能力。
3.提高教师的思政素养
教师是思政教育的主要承担者，提高教师的思政素养对于融入思政元素至关重要。教师应自身修养和业务素质兼备，不断提升自己的思政知识水平，同时注重教育方法的创新，增强教学效果。
四、落实方案
为了更好地融入思政元素，制定相应的落实方案是必要的。可以从以下几个方面进行具体操作：
1.制定课程设计方案
根据食品理化检验技术课程的特点，制定相应的课程设计方案。明确思政元素的贯穿性安排，合理安排思政教育的内容和学习要求，确保思政元素的真正融入到整个课程体系中。
2.加强实践环节的设置
在食品理化检验技术课程中，加强实践环节的设置是培养学生实践能力和解决实际问题的重要途径。可以组织学生参观食品企业，开展食品安全调研等活动，让学生亲身感受社会实际，并将所学知识应用于实际操作中，从而培养学生的实践能力和解决问题的能力。
3.加强师生互动
师生互动是有效融入思政元素的关键步骤。教师应积极引导学生参与讨论和互动，鼓励学生发表自己的观点和见解。同时，教师要及时给予学生反馈和指导，帮助学生更好地理解和应用思政元素。
五、融入思政元素的积极影响
1.培养学生的社会责任感
通过融入思政元素，学生能够更好地理解食品安全的重要性，提高自身的食品安全意识和道德责任感，从而带动整个社会的食品安全观念。
2.提高学生的创新能力
思政教育注重学生的创新意识和创新能力的培养。在食品理化检验技术课程中，引导学生了解行业的发展现状和趋势，培养学生的创新思维和分析问题的能力，为学生的就业和发展打下良好基础。
3.促进学生的全面发展
融入思政元素，可以为学生提供更多的学科知识和视野，培养学生的文化修养和人文素质。使学生不仅具备专业技能，还具备良好的思想道德素质和综合能力，从而实现学生的全面发展。
六、结论
融入思政元素是高职食品理化检验技术课程中培养学生全面发展的一个必要途径。通过合理的课程设置，加强实践环节的设置和师生互动，能够更好地融入思政元素。融入思政元素能够提高学生的思想道德素质和综合能力，促进学生的全面发展。因此，在高职食品理化检验技术课程中融入思政元素具有重要意义。
参考文献：
[1]张秀敏.高职教育的新思想：食品理化检验技术教学思政的路径探索[J].教育教学论坛,2019(4):138-139.
[2]孟静.高职食品专业思政教育的策略及途径[J].职业技术教育研究,2019(12):72-74.