门店运营、开发管理.ppt

标准超市门店一、超级市场的目标市场定位：
第一，可以实行生鲜食品细分市场的划块租赁制，生鲜食品细分成果蔬、鲜肉、活鱼、熟食、净菜、配菜等，按营业面积设定分块租赁给专业性供应商经营，并实行统一的标准化管理和一次性集中付款。

第二，在采购、配送商采用由专业供应商直送门店的办法，以减少因简历生鲜品配送中心而产生的投资过大、难以消化成本的现象。分店达到一定规模和数量时，再建立生鲜食品配送中心，完成从统一采购、统一加工到统一配送的完整供应链。二、大型综合超市的目标市场定位：
第一、要积极学习国外大型商超的发展经验，在有空间的成熟开设大型商超，特别是超大型综合超市。

第二、在空间区域上应与竞争对手保持距离，以免造成恶性竞争。而对目标客户群要采取近距离发展战略，重点选择在20万人口左右的居民区开设大型综合超市。三、仓储式商场的目标市场定位：
第一，运用会员制度牢牢地锁定小商店、小酒店、小服务业及机关、学校等稳定的顾客群，而不必与大型综合超市争夺一般的个体型消费者。
第二，采用法人与个体会员制相结合的仓储式超市，其目标顾客的重点仍应是法人会员。以法人为重点服务对象的目标市场定位策略，实际上就是坚持仓储式商场的批发配销的业态性质。
第三，在目标市场区域确定上，应以交通便利为首要的选择目标，以高速公路为各目标市场之间的物流连接线，而不应该仅以靠近居民区为第一选择目标。四、便利店的目标市场定位：

第一、目前便利店的目标市场应在城市，特别是应集中扩大便利店在大城市的规模。
第二、把年轻人，特别是大学生、中学生和已经进入工作岗位的年轻人作为最主要的目标客户。
第三、在目标市场的区域布点上，应采取集中布店的策略。
第四，便利店目标市场的布店条件，首要的是人流而不是居民区，两者结合当然是更好。五、百货店的目标市场定位：

第一、注重企业形象
第二、提供完善的服务
第三、保证优美的购物环境
第四、商品结构上注重引进名牌商品，注重消费潮流的引导六、专营店的目标市场定位

第一、实现有限种类的专业化
第二、完善专业的商品销售服务
第三、采取多域化、候鸟式的商品经营方式
第四、引导消费、创造需求
第五、可考虑批发、零售相结合七、专卖店的目标市场定位：

第一、目标市场定位是突出个性化
第二、保持信誉优势
第三、周到灵活的服务
第四、积极开展特许经营第二单元门店开发管理-
原则和预测门店的开发管理：新建门店投资预测——新建门店费用预测——第三单元门店开发管理-
前期调查为什么首先要进行商圈调查？1、商圈潜力调查
就调查该地区内消费者生活状态的资料，了解商圈范围内有多少人口、多大的潜在消费额、人们的消费行为等，以确定其发展前景如何。包括：
商圈人口调查与分析
商圈客流量调查与分析
潜在消费额调查与分析
顾客消费倾向分析调查设定：2、城市结构调查：

地域
交通
繁华地段
各项城市机能
城市发展计划3、商圈竞争店调查

商圈竞争店情况调查：
综合调查、商品能力调查、店铺调查、店铺运营管理调查
饱和指数分析：
某地区购买某类商品的潜在顾客数
某地区每位顾客平均购买额
某地区经营同类商品商店营业总面积城市商圈人口数量：待选商铺连锁门店的选址标准与条件？第五单元门店开发管理-
怎么样做到成功选址？市场调查和信息资料的收集：对不同商圈中的经济进行评估：商铺的投资一、商圈的划分与选择

1、划分商圈

2、选择商圈二、聚客点的测算与选择

第六单元门店开业管理-
准备工作及时间安排时间安排：在门店选址时同步进行时间安排：人员招聘完毕，在店面开始装修时可以进行培训时间安排：配货前做好此项工作，可以在拿货、配货上进行调整修正时间安排：因订购物流需要较长时间，可选择在门店装修时进行时间安排：预计开业前20天，根据之前收集到的店铺信息、市场调查等内容，给予合适的营销以及活动策划方案第七单元门店开业管理-
开业一般程序门店的开业管理原则：门店开业筹备的一般程序：

1、确定经营方针10、简历商品管理和营业管理制度
2、指定经营计划11、制定年内销售计划
3、进行店铺功能分割12、制定年内采购计划
4、内部装修13、制定广告宣传计划
5、安置设施14、招聘人员
6、制定商品策略15、培训职员
7、采购商品16、确定短期预算
8、陈列商品17、开业仪式准备
9、建立营运系统和组织体系18、其他补充事宜软件设施准备中期筹备工作：后期筹备工作：开业当日第八单元门店运营管理-
什么是运营？运营管理涵盖企业运作过程中的方方面面，包括供应链、产品质量、生产、销售与营销、安全与健康以及环保等。运营经理运用诸如绩效评估、流程图、最佳实践信息和标杆管理等方法发现问题，并找出解决这些问题的最佳方法。确定总体目标

确定总体思路-1000万人民币销售利润,占有5%以上的市场份额,